北京今儿的天气着实让人难受的要命，冷风凛冽，让人不得不承认冬天真的来了。赶早上班的筒子们最有体会了，抵御寒冷的天气如果不吃一些营养暖身的东西走几步就会被冻透。这样的天气每餐配合一些暖身美味的汤水最能暖身，而且也能缓解干燥的空气对皮肤的侵害，软嫩鱼肉与营养丰富的荠菜，使得鱼羹清爽鲜美让人再三回味，料理制作简单无比只需15分钟，今晚下班就做做看吧。

龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。ps.内地大量销售的龙利鱼也多以巴沙代替。龙利本名舌鳎，与巴沙无关，因其体型差异较大，小的以条鱼销售，大的切片销售，鱼片常和巴沙鱼片难以区分，国人常将两者混淆，故龙利在中国大多指巴沙。

PS.夏季在沃尔玛龙利鱼促销，买了40斤，由于是成箱采购所以看得到原包装，的确写的是巴沙鱼柳。

荠菜，俗称地菜，为一年或多年生草本植物，叶子羽状分裂，花白色。荠菜嫩时可食用，用此菜同猪肉或鸡蛋一起包饺子，其味道鲜美；也可用猪油清炒，或是开水烫过凉拌，尤宜下火锅烫食，荠菜软糯，油而不腻，汤味清香，开胃提神，当然，做成一道蛋花荠菜汤，即美味清淡，又爽口养胃。荠菜既是一种美味野菜，又具有较高的医用价值。全草入药，有利尿、解热、止血作用，能治疗多种疾病。如“乳糜血尿、月经过多、产后出血、尿路感染、尿路结石、前列腺炎、血丝虫病、痢疾等。另据有关资料介绍，以荠菜500克，加水500克，浓煎成250克，每周服一次，每次100毫克，可预防麻疹。可以去火。此外，湖北民间还有在农历三月初三，用荠菜花煮鸡蛋食用，以治疗头晕的习俗，据说极有疗效。

荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

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博客的歌曲只能在仅有的乐库里面选，太不给力了，没办法忍着吧。女人帮妞儿第二季（电视原声带）歌曲，换成钢琴版的曲子而已。

食材：

龙利鱼柳                   2个
荠菜                       250克
香油                       少许
白胡椒粉                   少许
盐巴                       少许
高汤块                     1个（没有自己熬制的高汤或者清水都可以）
水淀粉                     少许

做法：

1.龙利鱼柳切成小块放入料理机中，加入少许香油、白胡椒粉与盐巴，搅打成鱼肉泥。
 
 

2.荠菜洗净后切成碎末备用。
 

3.锅中烧开汤快或清水，将搅打好的鱼肉泥迅速放入锅中，然后加入切好的荠菜末，然后转大火，加入水淀粉勾芡，根据口味加入盐巴即可。
 
 
 

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