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分类: 快乐烘焙 |
【食材】
柔风200克、全麦粉50克、水180克、酵母1克、盐5克
【做法】
1、 水合30分钟,加盐揉匀后隔1小时翻拌一次,至少3-6次。冷藏过夜。
2、 回温30分钟,整形入模,二发30分钟。
3、 倒在油纸上转到烤盘中,用欧包刀划口。
4、 入预热好的烤箱最下层,22020分钟转20025-30分钟。


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