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【手撕千层面包】天凉好开酥

(2016-09-03 16:20:40)
标签:

千百度

千百度的小厨房

美食

手撕千层面包

天凉好开酥

分类: 快乐烘焙
【手撕千层面包】天凉好开酥

   这款千层酥皮面包是我目前做得最好的一次,是今年开春的时候做的。裹酥皮、叠被子是一件想起来很麻烦,做起来很有乐趣的事情,特别是开着切面整齐的油酥皮,相间却不相融,彼此亲密相连却层次分明互不相干,那种状态真是让人欢喜让人着迷。

  春秋两季是开酥最佳时节,方子改编自自由大师的丹麦手撕面包。步骤就不详细介绍了,方子好,手法也要练好。为了等这款红盘子做背景,多等了两天才拍的照片,酥皮吸潮了点,刚出炉的更加挺阔些,幸好用手机拍了3张照片。反正我是很喜欢的啦~~


【手撕千层面包】天凉好开酥


                    这是步骤图啊,面包机揉的膜光滑如缎面~~

【手撕千层面包】天凉好开酥
【手撕千层面包】天凉好开酥


【手撕千层面包】天凉好开酥

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                                                               刚刚出炉的千层面包~~


【手撕千层面包】天凉好开酥

【手撕千层面包】天凉好开酥


【手撕千层面包】天凉好开酥


                     中间夹了椰蓉的千层~~

【手撕千层面包】天凉好开酥


【手撕千层面包】天凉好开酥

 

【美文欣赏】

              真正可以让人受辱的,只有德行

                                         /马德

   三国时,有个人叫袁涣。有次吕布让他写信骂刘备,袁涣不骂。吕布再三强迫他,他还是不骂。吕布急了,拿着兵器威胁袁涣说:“你要是不骂,我就杀了你。”

   这句恐吓的话,《三国志》是这么写的:“为之则生,不为则死。”在这样的威逼面前,袁涣还是不骂,脸上没有一点害怕神色。

   对此,袁涣是这么解释的:“这个世界上,真正可以让人受辱的,只有德行。德行不足,才使人感到羞耻,我还没听说过骂人可以让人受辱的呢。更何况,如果刘备是个君子,他不会感到耻辱;如果刘备是个小人,他非但不感到耻辱,还会用同样的方法对付你。”

   当然了,真正把吕布说服的还是最后这句话:“且涣他日之事刘将军,犹今日之事将军也,如一旦去此,复骂将军,可乎?”意思是,今天我伺候你的时候骂刘备,明天我要是去伺候刘备时回骂你,你觉得这样好吗?袁涣这招效果明显,以致“布惭而止”。

 

【手撕千层面包】天凉好开酥

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