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【肉松面包卷】香得不要不要的~
(2019-08-14 11:25:46)
标签：
千百度美食千百度的小厨房肉松面包卷香得不要不要的 |
分类： 快乐烘焙 |
【食材】
王后高粉220克、牛奶80克、全蛋液60克、细砂糖25克、盐2克、酵母2.5克、黄油15克、白芝麻2克、沙拉酱2大勺、肉松15克、香葱碎2小把
【做法】
1、 后油法将面团揉至扩展阶段，于温暖处盖保鲜膜发酵至2倍大小左右。
2、 发好的面团排气后松弛15分钟，擀成模具大小的形状。
3、 于温暖湿润处发酵至2倍大小，用小叉叉满小孔，撒白芝麻和香葱碎入预热好的烤箱中层180烤12-15分钟左右。
4、 烤好后的面包片取出，晾微凉即可涂抹沙拉酱，撒肉松。
5、 切去四周硬边，卷起，用油纸包裹定型半小时后切块即可食用。
6、 也可以将切块的面包卷侧面涂上沙拉酱再粘满肉松。
【美文欣赏】
成功原理
有人问爱因斯坦什么是成功的最高原理，他答：“如果A等于成功，那么成功的原理可以用A=X+Y+Z这一公式来表示，其中X等于工作，Y等于游戏。”
那么Z又是什么？
“就是把你的嘴闭起来。”
太有道理了。
成功的秘诀之一绝对是闭上嘴，事成之前不多言，埋头苦干；事成之后保持低调，不夸夸其谈。
很难做得到吧？对很多人来讲，做事做出了成绩，却不让他们把成绩挂在嘴边，那可比失败更惨。不能在别人面前耀武扬威，那还不如不做。
一旦做了什么，就不仅自吹自擂，而且广发资料，希望他人也大赞。吹嘘过度，就算是罕见的成就，其格调亦沦为江湖卖艺。
一定要让别人知道，这种心态十分奇突，无意与任何人分享成功果实，却希望吸引艳羡赞叹，来满足自己的虚荣心，会不会是自卑感作祟？
充滿自信，朝目标迈进，无论成败，都会再接再厉——这样的人，才不会计较得失，得到什么、失去什么，都是隐私。
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