加载中…【黄桃奶油夹心面包】橄榄形面包练习
(2013-02-27 10:52:47)
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黄桃奶油夹心面包橄榄形面包练习千百度的小厨房 |
分类： 快乐烘焙 |
不是提倡过年禁鞭了么？年前的雾霾都忘记了么？好吧，你给大自然什么，大自然会给你什么，有时候还会翻倍返还！你就天天生活能见度不足
50米，风吹不走、雨也带不走的雾蒙蒙空气中吧！
【食材】
高粉150克、奶粉15克、盐1/4小勺、细砂糖30克、蛋液15克、酵母4克、牛奶70克、黄油15克。黄桃、奶油和糖粉适量。
【做法】
1、后油法将面团揉至扩展阶段，于温暖处发至1-3倍大小。
2、将发好的面团排气，分成2等份滚成圆形，松弛15分钟。
3、将一份面团按平，如图擀成橄榄形，于温暖湿润出进行二发至2倍大小。
4、在发好的面包上刷蛋液、用刀片划几刀斜纹。
5、烤箱预热180℃，中层15-18分钟即可。
6、烤好后，取出面包，剖开后挤上打好的奶油，夹上黄桃，撒上糖粉。
【美文欣赏】
社会不能没有底线。没有底线，整个国家就像是在一个沼泽地上前行，没有谁是安全的，任何人都有可能掉进去。
比坏包括两方面，一是别人坏，你更坏。别人打你一巴掌，你踹他一脚；别人打你一拳，你就捅他一刀。这是一种比坏。另一种是本来自己有良知美善，看别人不用它，你也不用；看别人逃避，你也逃避。一说到不扶老人，就不扶了，这是非常糟糕的。
每次看到书店里教人怎么世故圆滑、心狠手辣的书时，总免不了叹气。可这些所谓智慧，偏偏是许多中国人心中的小宪法。
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