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【菠萝酱面包】附【菠萝酱做法】当果酱爱上面包

(2011-07-29 12:59:18)
标签:

千百度的小厨房

菠萝酱面包

菠萝酱

当果酱爱上面包

美食

分类: 快乐烘焙
【菠萝酱面包】附【菠萝酱做法】当果酱爱上面包







 
果酱面包-  Girl


我们要把手牵好 就像果酱爱面包

装好满满期待 用热情来烘烤

甜蜜的味道 QQ的微笑 幸福只想和你品尝到

这种组合多妙 什麼问题都难不倒

美味需要佐料 像你搭配我刚好

心跟心贴好 梦跟梦贴好 两个人现在开始发酵

我们要紧紧依靠 就像果酱爱面包

感动有多美妙 你过来就知道

黏到永远不怕谁先烤焦

想要什麼口味自己来调

果酱爱上面包

 

 

 

【食材】菠萝酱适量、高粉250g、白砂糖20g、盐少许、酵母4g、鸡蛋1个、牛奶120g、黄油15g

【做法】

1、将白砂糖、盐、鸡蛋和牛奶拌匀。

2、倒入面包小桶。

3、倒入筛好的高粉。

4、撒上酵母。

5、按“生面团”键,面包机10分钟后会自动停止,加入切好块的黄油。

615分钟时,面包机继续工作,面团会很湿粘。

7、继续搅拌,面团逐渐变得光滑。

825分钟,就可以拉出薄膜。

【菠萝酱面包】附【菠萝酱做法】当果酱爱上面包

9、取出后揉圆,盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至2.5倍大。

10、挤出空气,揉匀。

11、分成8个小面团。

12、擀开,铺上菠萝酱。

13、卷起,切成16个。

14、置温暖湿润处发酵20分钟。

15、刷蛋液。

16、烤箱预热180度。中层,上下火,20分钟。

【菠萝酱面包】附【菠萝酱做法】当果酱爱上面包

 

 

                                  【菠萝酱做法】

【菠萝酱面包】附【菠萝酱做法】当果酱爱上面包

 

一个菠萝,削皮、洗净、切块。取菠萝肉切成小粒,剩下的用料理机打成菠萝汁。

将菠萝汁和菠萝粒倒入小锅,加入适量糖,中小火煮沸,至酱汁浓稠即可。

【菠萝酱面包】附【菠萝酱做法】当果酱爱上面包

 

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