这款火腿面包卷是用上篇《巧克力蛋黄酱炼奶小餐包》的剩余面团做的。之所以单独发一篇，是因为这是用炼奶面皮，搭配了火腿烤制而成，口感咸香绵软，味道确实非常赞。

     我家有位闻到黄油就捂鼻子的家伙，他但凡路过面包房或小吃店就不会驻足。他不爱吃零食，我烤的饼干，他一盘只吃一块算是对得起我了；蛋糕和面包几乎不怎么吃，更别说那些做废了的烘焙食品。但，烤箱是他买给我的，只要我在同城淘宝店自提，他都会开车载我，即使我和淘宝店主心安理得地聊上1、2个小时，他也不会电话催我，回头佯装生气的说，我都把他给忘记啦~。下次再要他当车夫，他就说句：你把位置找好就行。典型的好了伤疤忘了痛，他就是我的宝贝老公。

那天我没有做饭，煎了几个饼子放在他面前，这2个面包放在我丫面前。他的手居然朝面包伸过去了，我惊讶之余，听到他说：

“这个面包是你做的？”

“嗯”（我很淡定，但他眼睛放了光）

“做得好好吃呀，还有没有呀”(只见我丫的手飞快的拿走了另一个)

“没了，只做了2个…”(我心里满是惊讶和窃喜的感觉)

“下次多做点吧，我带到单位去过早啊~”

“嗯，好啊~，很好吃吗？”

     “蛮好吃”（鼓着嘴点头，2口就吃了）

事情就是这样了，我老公对烘焙不感冒，但他一直支持我的爱好，同时，我的姐姐妹妹、姐夫妹夫，我的爸爸妈妈还有公公婆婆，老公的同事好友和我的好友们都期待和喜欢我的手艺，我总是为给这位了这个，下次就要给那位那个而忙碌，日子也就这么匆忙而甜蜜的过了。我们一起简单地爱，相互拥有简单的生活。

【食材】（这个方子可以做10个）

A.中种面团

高筋粉220克、酵母2克、牛奶140克、

B．主面团

高筋粉80克、蛋液30克、细砂20克、盐3克、酵母2克、奶粉18克、炼奶70克、黄油20克。

C. 火腿适量。

【做法】

1、将中种面团材料揉成团，放冰箱冷藏了18个小时。

2、将主面团中的蛋液、糖和盐混合后，加入炼奶。

3、将高粉和奶粉过筛后加入。

4、将中种面团取出，稍许回温后撕成片状加入。

5、撒上酵母后，开动面包机，揉至基本成团。

6、加入黄油揉出膜，基础发酵至2-3倍大。

7、将发酵好的面团排气后分割成相同大小，滚圆后松弛15分钟。

8、松弛后的面团擀成长长的水滴形状，将火腿放在底部，朝前卷起，收口朝下压住，放在烤盘里。

9、在温暖湿润处发酵至2倍大，刷蛋液，烤箱预热150℃，烤制10-12分钟即可。

【分享】

擀的水滴形面皮大概有28cm长，我大概卷了6圈，因为面团很粘软，烤好后很奇妙地融为一体了。 

【分享小故事】

                  他背她

                  她问他沉吗？

                  --整个世界都在背上你说沉不沉？