【食材】

高粉200克、细砂糖25克、盐2克、奶粉10克、蛋液40克、牛奶80克、黄油20克、酵母2.5克、小火腿6个、葱花适量、奶酪碎适量、沙拉酱和番茄酱少许

【做法】

1、 后油法将面团揉至完全阶段，揉圆后于温暖处发酵至2倍大小。

2、 发好的面团分割成大小一致的六个小面团，擀成长条形。

3、 底边放一个火腿卷起来，捏紧封口处。

4、 封口朝下放置在模具中，于温暖湿润处发至2倍大小。

5、 取出表面挤番茄酱和沙拉酱，撒奶酪碎和芝士粉，撒葱花。

6、 入预热好的烤箱，180℃，中层，约25分钟。烤至表面变色可适当用锡纸隔热。

【美文欣赏】

   自信的萤火

          文/亦舒

《三国演义》中的情节：

蒋干同曹操说，现在刘备手下有诸葛孔明帮忙了。

曹操沉吟一番，问蒋干：“孔明的才情同你相比，如何？”

蒋干答：“我同他比，好比萤火之比月亮。”

小时候，每次看到这里，总是哗的一声，觉得孔明厉害，无与伦比。

后来的感觉渐渐起变化，是孔明诚然才华盖世，但蒋干也太可爱了，居然站出来向他老板公开坦白承认甘拜下风，显示高贵诚实的情操，大智若愚，深不可测。

在主子面前，管谁是月亮太阳，总有弱点可乘，毒针便可在此刺人，踩踩踩，务必使他人黯然无光，化为柿饼。

但这并不是好办法，瞒得了谁呢，越发连风度都失去，不如向蒋某学学，速速投降，“比，没得比，给他提鞋都不配”。天分所限，技不如人，并不要紧，自信的萤火，亦能发光。

                    
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