这款毛毛虫算是简单又好吃的面包了，只要是不太挑剔的人都会喜欢。

     前两天看了青海卫视的一档国外的美食节目，几个主持人在不同的国家寻找类似的美食，节目的节奏简洁明了，主持人的着装风格和举手投足随意而轻松，品尝时没有什么“软、糯、香、甜”类似的词藻，看得很舒服的。中央二套的美食则看得很亲切啊很亲切，还有《快乐生活一点通》、《蔡澜食尚》、《荒野求生》等旅游探险类节目涉及到美食的部分，我都很喜欢看，因为民以食为天嘛！！！哈哈。。

     好好地吃饭，耐心等待食物，专注享用。这就是村上春树笔下的“小确幸”，微小而确实的幸福。

【食材】

高粉200克、奶粉10克、牛奶100克、蛋清20克、盐2克、酵母2.5克、黄油20克、豆沙适量、鸡蛋液（表面刷）适量、芝麻适量

【做法】

1、后油法将面团揉至拉出薄膜均匀、有弹性，破洞边缘呈锯齿状。

2、于温暖处发酵至面团1.5倍大小。

3、将面团排气后整形，分割成大小均等的4份。滚圆后松弛15分钟左右。

4、称取豆沙馅备用，我皮馅比例通常为2:1.

5、取一份松弛好的面团，压扁后包裹住一个豆沙馅，收口捏紧朝下，擀成椭圆形，用小刀在上面划出均等的切口。

6、将面片纵向卷起来，切口朝外，成圆柱形，结合处捏紧。

7、放入烤盘，于温暖湿润处发酵至2倍大小，取出刷全蛋液、撒芝麻。

8、入预热好的烤箱，185℃，20分钟左右即可。

【美文欣赏】

                           简 素

                                         文/吉田兼好

人如果立身简素，不慕豪奢，不敛财货，不贪图功名利禄，则可谓人中之上品也。自古以来，很少见到富贵贤人。

唐土有个许由，几无身外之物。有人见他用双手捧水喝，就送他一个水瓢。他将水瓢挂在树上，因为风吹得响动，听了心烦，就弃而不用，仍然用手捧水喝。此人心中，何其清澈啊！

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