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【巧克力麻薯随手杯】随心随意的生活
(2019-10-29 19:43:50)
标签：
千百度的小厨房美食千百度随心随意的生活巧克力麻薯随手杯 |
分类： 快乐烘焙 |
【食材】
巧克力面包材料：高筋粉250克、可可粉15克、鸡蛋液40克、黄油25克、细砂糖50克、牛奶110克、酵母4克
麻薯材料：糯米粉70克、玉米淀粉20克、牛奶120克、白糖30克、黄油10克、盐1.5克
夹馅：葡萄干、蔓越莓、杏仁碎、核桃碎
【做法】
1、 先做麻薯：将糯米粉和玉米淀粉拌匀后加入牛奶和糖拌成糊状，盖上盖子蒸20分钟左右至全透明，晾凉后加入黄油揉匀备用。
2、 后油法将面团揉至扩展阶段，与温暖处发酵至两倍大小。
3、 将发酵好的面团和麻薯分割成同数量均等大小，揉圆。
4、 将麻薯包裹上你喜欢的夹馅后，裹入巧克力面皮中，成球状，接口朝下捏紧后放置在纸杯中。
5、 于温暖湿润处发酵至2倍大小，入预热好的烤箱，190摄氏度15分钟左右。
【美文欣赏】
阅读的意义
人們说，阅读不是为了逃避，就是为了找到自我。我倒是觉得这两者之间其实没有区别，因为我们会在逃避的过程中找到自我。与我们身在何处相比，更重要的是我们该去向何处。
很多人老套地认为，书虫是很孤独的。但对我来说，书是挣脱孤独的方式。如果你是那种容易想太多的人，就没有什么比置身于一群跟你“频道”不同的人中更孤独的了。
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