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【梦龙布朗尼】吃到幸福的感觉
(2019-12-24 21:36:31)
标签：
美食千百度千百度的小厨房梦龙布朗尼吃到幸福的感觉 |
分类： 快乐烘焙 |
这款有着梦龙的香滑巧克力脆皮的葡萄干磅蛋糕，真是好吃的不得了！脆皮快定型时就依着底部的蛋糕体切成块，连着模具一起冷藏，随吃随拿，甜蜜而丰富的口感让人感到非常幸福！
平安夜快乐！
【食材】
蛋糕材料：总统黄油50克、牛奶60克、细砂糖55克、盐2克、鸡蛋5个、巧克力55克、低粉35克、可可粉15克、葡萄干10克、蓝莓干5克、烘焙巧克力豆10克
巧克力淋面：黑巧30克、淡奶油150克、糖粉15克、杏仁20克
【做法】
1、 融化的巧克力和过筛后的低粉和可可粉拌匀，加入蛋黄混匀。
2、 将黄油室温软化后加入细砂糖和盐混合均匀，再混合蛋黄糊。
3、 蛋白加糖打至九分发，分两次混合蛋黄巧克力糊。
4、 再撒入葡萄干、蓝莓干、烘焙巧克力豆，切拌均匀。
5、 面糊倒入模具中，平整面糊，面糊表面也摆上少许坚果。
6、 入预热好的烤箱，175摄氏度，约40分钟左右，烤好即可脱模，稍凉切成片放入模具中。
7、 杏仁烤熟后切成小颗粒。
8、 淡奶油加糖粉打发，混入隔水溶化的巧克力液中。
9、 加入杏仁碎，拌好后倒入模具，定型即可。
【美文欣赏】
恋 爱
文/安妮宝贝
恋爱是华美的形式，是一场奢侈的偶然路遇的烟花大会。你怎么能够知道自己什么时候能够遇见这盛会?而当你经过的时候，它刚好在你头顶爆发。有些人也许从来没有遇见过，也从来没有想象过。有些人遇见过多次，也知。道它是什么样子，无非这些区别而已。唯一不变的是，你知道它是一场烟花大会，绚烂高远，时间有限。停下来，用全部身心观望它，感谢它。在它熄灭之后，安静转身，继续走上黑暗夜色中的道路。
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