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【千层蜂蜜蛋糕】层层叠叠的甜蜜滋味

(2012-12-30 12:45:26)
标签:

千层蜂蜜蛋糕

层层叠叠

甜蜜滋味

千百度的小厨房

美食

分类: 快乐烘焙

【千层蜂蜜蛋糕】层层叠叠的甜蜜滋味
  
千层蛋糕的步骤确实很繁琐,越想多层、越想薄就会越麻烦,但成品的漂亮程度与付出是成正比的,所以,做烘焙也要有一种不怕麻烦不怕累的精神。我有时间和精力的时候会选这种糕点来挑战自己,但心中有事的时候会很久不碰烘焙。烘焙是我的乐趣,我珍爱她亦不会被束缚。刷在蛋糕上的蜂蜜会一层层渗透在蛋糕体里,味道很香甜,只是注意不要用过于粘稠的蜂蜜,否则口感太腻人了。

     元旦要到了,祝大家新年快乐!万事如意!平安幸福!【千层蜂蜜蛋糕】层层叠叠的甜蜜滋味【千层蜂蜜蛋糕】层层叠叠的甜蜜滋味【千层蜂蜜蛋糕】层层叠叠的甜蜜滋味

 

【千层蜂蜜蛋糕】层层叠叠的甜蜜滋味

 

 

【食材】

45克、低粉90克、蛋3个、油22克、牛奶40克、糖45克。

【做法】

【千层蜂蜜蛋糕】层层叠叠的甜蜜滋味

 

1、蛋白加糖打至湿性发泡。

2、蛋黄、蜂蜜、牛奶和油混合均匀。

3、蛋黄糊和蛋白糊混匀,加入过筛的低粉拌匀。

4、拌好的面糊倒入模具中约1cm厚度。

5、入预热好的烤箱,200℃,中上层5分钟左右取出。

6、刷蜂蜜后再倒上1cm左后厚度的蛋糕糊,放入烤箱,依次将蛋糕糊烤好。

7、烤好后即为千层蛋糕,脱模后切去边角,再切成大小相等的几块。

8、刷蜂蜜叠好,顶层也淋上蜂蜜。

【千层蜂蜜蛋糕】层层叠叠的甜蜜滋味

 

 

【美文欣赏】

生 命

/张承志

       生命,也许是宇宙之间唯一应该受到崇拜的因素。生命的孕育、诞生和显示本质是一种无比激动人生的过程。生命像音乐和画面一样暗自挟带着一种命定的声调或血色,当它遇到大潮的袭卷,当它听到号角的催促时,它会顿时抖擞,露出本质的绚烂和激昂。当然,这本质更可能是卑污、懦弱、乏味的;它的主人并无选择的可能。

  应当承认,生命就是希望。应当说,卑鄙和庸俗不该得意过早,不该误认为它们已经成功地消灭了高尚和真纯。伪装也同样不能持久,因为时间像一条长河在滔滔冲刷,卑鄙者、奸商和俗棍不可能永远戴着教育家、诗人和战士的桂冠。在他们畅行无阻的生涯尽头,他们的后人将长久地感到羞辱。

  我崇拜生命。

  我崇拜高尚的生命的秘密。我崇拜这生命在降生、成长、战斗、伤残、牺牲时迸溅出的钢花焰火。我崇拜一个活灵灵的生命在崇山大河,在海洋和大陆上飘荡无定的自由。

  是的,生命就是希望。它飘荡无定,自由自在,它使人类中总有一支血脉不甘于失败,九死不悔地追寻着自己的金牧场。

 

【千层蜂蜜蛋糕】层层叠叠的甜蜜滋味

 

 

【千层蜂蜜蛋糕】层层叠叠的甜蜜滋味

 

 

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