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【黑森林蛋糕卷】一个蛋的卷也很精彩

(2011-10-28 09:41:47)
标签:

千百度的小厨房

黑森林蛋糕卷

一个蛋的卷

也很精彩

美食

分类: 快乐烘焙

【黑森林蛋糕卷】一个蛋的卷也很精彩

     做蛋糕不算麻烦,但有时吃真不了那么多,即使再好吃的东西天天吃,也会觉得腻味,不是么?迷上戚风那会儿,把2蛋、3蛋、4蛋和久久没有上的5蛋戚风的方子摸透了,每次做蛋糕就翻出我的老方子。我不擅长变花样,也很懒~

     这个蛋糕卷是用1个蛋做出来的,做法和以前做过的【古典巧克力蛋糕】略微相似,方子除以3即可。一个蛋糕片做了5个蛋糕卷,当天就可以吃完,新鲜哦~

【食材】

蛋黄1个、细砂糖10克、黑巧克力25克、黄油20克、可可粉7克、牛奶4克。

蛋白1个、细砂糖15克、高粉15克。

【做法】

1、将巧克力和黄油隔水融化。

2、蛋黄加糖拌匀。

3、巧克力粉和高粉分别过筛。

4、将牛奶加入微凉的黄油巧克力糊中。

5、轻轻拌匀后加入蛋黄糊中。

6、蛋白打至粗泡,分三次加入细砂糖,打至蛋白浓稠,约8分发。

7、取1/3蛋白糊与巧克力蛋黄糊拌匀。

8、加入筛过的高粉和巧克力粉,压拌均匀。

9、倒入模具,用刮板抹平表面,振出大泡。入预热好的烤箱, 130℃,隔水蒸烤10分钟。

10、将淡奶油打至8成发,涂抹在蛋糕片上(稍凉)。卷起,冷藏30分钟,切片装饰即可。

【黑森林蛋糕卷】一个蛋的卷也很精彩

【分享我喜欢的小故事】

                              飞翔的翅膀

国王收到了两只威武的猎鹰。他从未见过这么漂亮的猛禽,于是便把它们交给自己的首席驯鹰人进行训练。

几个月过去了,一只猎鹰已能傲然飞翔,另一只却一直待在枝头纹丝不动。

    国王召集了各方的兽医和术士,命他们让这只猎鹰飞起来,但所有人都无功而返。最后无计可施的国王突然想:也许一个熟悉野外环境的人可能会解决这个问题。于是,他马上命人找一个农夫进宫。

    第二天早晨,国王看见那只猎鹰终于盘旋在御花园上空。他兴奋地问农夫:“你到底是用什么方法让这只鹰飞起来的?”

    农夫回道:“很简单,那就是砍断这只鹰抓着的树枝。”

    很多时候人也一样。我们每个人的心灵上都有双翅膀,但我们总忽略它的存在,固守在自己的领域里,为了安全感和舒适感,抓着熟悉的东西紧紧不放,从而失去了探寻精彩世界的能力。而往往,当那根“枝条”被斩断时,我们才发现原来自己能够自由翱翔。【黑森林蛋糕卷】一个蛋的卷也很精彩

           这首歌是李玉刚的新贵妃醉酒,很早就听过,昨天坐朋友车,听到朋友哼这首歌,特想听了~ 

                                              爱恨就在一瞬间
                                                         举杯对月情似天
                                                   爱恨两茫茫
                                            问君何时恋
                                                   菊花台倒影明月
                                    谁知吾爱心中寒
                                                       醉在君王怀
                                            梦回大唐爱

                       
【黑森林蛋糕卷】一个蛋的卷也很精彩

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