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【草莓白巧克力慕斯】口感细腻的日本棉花蛋糕

(2014-05-02 12:51:25)
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千百度的小厨房

草莓白巧克力慕斯

口感细腻

日本棉花蛋糕

分类: 家常美味

【草莓白巧克力慕斯】口感细腻的日本棉花蛋糕
   慕斯入口香甜滑腻,口感比较类似,固定添加物只有三样:淡奶油、吉利丁片和奶酪。只有添加不同的辅料如各类水果汁或果酱来丰富和区别她的口感以及外观。我这次另外添加了白巧克力,口感非常特别,连平日甚少吃甜点的老公都赞不绝口,我也觉得好开心。

圣安娜花嘴是可以裱出很简单又大气花型的花嘴,可以备一个。慕斯里夹心的是口感顶尖的棉花蛋糕,做法类似与海绵蛋糕,有蛋糕基础的同学很易上手。烘焙就是熟能生巧,但有悟性会掌握得更快些。

你的成功与否,也是对你身边朋友的心胸的考验。摒弃和拥有会随着你的成长而改变,这是一件好事情。

 

【草莓白巧克力慕斯】口感细腻的日本棉花蛋糕

 


【食材】(日本棉花蛋糕)
无盐黄油60克、 低筋面粉80克、炼乳80克、 鸡蛋1+5个、细糖60克、 细盐少许、柠檬汁少许
【做法】

 

【草莓白巧克力慕斯】口感细腻的日本棉花蛋糕


1、黄油小火融化并煮滚后关火,筛入低粉搅拌均匀。

2、一个全蛋加上5个蛋黄稍打散后加入炼乳搅拌均匀。
3
、将鸡蛋炼乳糊分次加入到黄油面粉糊中,搅拌均匀。
4
5个蛋白先加入细盐和塔塔粉打至粗泡后分次加入细糖打至偏干性发泡。
5
、先将1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中,切拌均匀,再将其倒回剩下的蛋白糊中切拌均匀。
6
、将切拌均匀的面糊倒入铺了烤纸的烤模中,轻嗑一下震掉气泡。
7
、烤箱提前预热至180摄氏度,在烤盘中倒入热水后在放入烤模,约45分钟。
8
、取出后倒扣稍放凉。

 

【草莓白巧克力慕斯】口感细腻的日本棉花蛋糕


【美文欣赏】

      耳 环

            /亦舒

耳环本来是女子一件很旖旎的道具:在幽美的灯光下,用手托着下巴,巧笑倩兮,微微一侧头,耳垂上宝石闪出光芒,随即隐没,若即若离像不像伊对异性的感情?

再举一个例:那一夜,她在他处逗留颇长的一段时间,终于,他送走了她。第二天,在沙发垫子夹缝处,他找到了一只镶工精致的耳坠,用两只手指夹住对着光,像一颗眼泪。

他把它送回去,但是她讶异地说:“它不属于我。”

近日流行的耳环是以已不适作这种温馨的用途,都巴掌大,颜色鲜艳,塑料木料金属都用上。叮叮当当,并没有留下想象的余地。

而且老少都戴,不拥有一副就不像女人了,不可思议,没有灵魂,也不美。

从耳环可以看性格,卡门型的女子采不肯含蓄优雅,当然是大圈圈,衬着蓬松的卷发,烟视媚行,颠倒众生。

四平八稳的淑女,大概不戴耳环。

俏皮的少女喜欢流苏型,不住晃动活色生香,物如主人。

 【草莓白巧克力慕斯】口感细腻的日本棉花蛋糕

【草莓白巧克力慕斯】口感细腻的日本棉花蛋糕

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【草莓白巧克力慕斯】口感细腻的日本棉花蛋糕

 

 

 

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