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【草莓巧克力乳酪蛋糕】假日轻松小甜点

(2012-01-31 15:46:09)
标签:

草莓

巧克力

乳酪蛋糕

假日

轻松

小甜点

美食

千百度的小厨房

分类: 快乐烘焙

【草莓巧克力乳酪蛋糕】假日轻松小甜点
   
放假了,有时候感觉比上班还忙,但心里毕竟还是放松而愉悦的。做一款自己爱吃的甜点,操作一定要简单,味道即使有些甜腻也没有关系。

【食材】

奶油奶酪250克、细砂糖20克、鸡蛋1个、动物性淡奶油150克、柠檬汁1小勺、低粉20克、牛奶80克。

【做法】

1、将奶油奶酪加入糖,搅打到奶酪变得比较膨松顺滑。

2、分次加入蛋液,搅打均匀。

3、依次倒入动物性淡奶油和柠檬汁。

4、加入巧克力酱拌匀。

5、筛入低筋面粉,并用橡皮刮刀搅拌均匀.

6、倒入牛奶拌匀。

7、将拌好的乳酪倒入模具。

8、烤箱预热 160℃,水浴30分钟。【草莓巧克力乳酪蛋糕】假日轻松小甜点

【分享】

冬天可以将盛奶油奶酪的碗坐在热水里,可以加速奶酪的软化。

【草莓巧克力乳酪蛋糕】假日轻松小甜点

 

【分享小故事】

雨伞下

     张爱玲

下大雨,有人打着伞,有人没带伞。没伞的挨着有伞的,钻到伞底下去躲雨,多少有点掩蔽,可是伞的边缘滔滔流下水来,反而比外面的雨更来得凶。挤在伞沿下的人,头上淋得稀湿。

当然这是说教式的寓言,意义很明显:穷人结交富人,往往要赔本。

没伞的人挨着有伞的人走,靠得再近也躲不过雨,反倒淋得更湿,毕竟只能走在伞的边缘处。倒不如躲得远远的,就是无伞也有雨过天晴的时候。即便不再靠近,也能拥有属于自己的阳光天地。

 

【草莓巧克力乳酪蛋糕】假日轻松小甜点

 

 

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