加载中…【荔枝绿茶双味慕斯】三伏天的清爽甜品
(2011-07-30 19:42:14)
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千百度的小厨房荔枝绿茶双味慕斯三伏天清爽甜品美食 |
分类： 快乐烘焙 |
如果，如果你可以在友爱的包容下，随意的哭泣，随意的发脾气，随意的穿着，随意的说话，随意的把自己最最脆弱的一面发泄出来，你知道他（她）不会轻看你，不会因此骂你没有出息，不会觉得你没有本事，不会给你压力，只会默默地看着你，聆听，微笑…多么美，你该多么幸福！
武汉的夏天太冷了，近几天的气温接近40度，做一款清凉爽心的甜品吧。
【食材】
绿茶慕斯：奶油奶酪62.5克、淡奶油75克、白砂糖 15克、牛奶15ml、吉利丁片1/4片（2.5克）、绿茶粉8克。
荔枝慕斯：荔枝汁40克、奶油奶酪62.5克、淡奶油75克、白砂糖 15克、牛奶15ml、吉利丁片1/4片（2.5克）。
【做法】
1、将吉利丁片泡软。
2、牛奶加糖溶化。
3、将吉利丁加入热牛奶拌匀。
4、加入软化的奶油奶酪。
5、加入绿茶粉。
6、绿茶粉要过筛。
7、加入打发的淡奶油。
8、拌匀。
9、倒入模具冷藏。
10、荔枝去核榨汁。
11、准备好淡奶油和奶油奶酪糊。
12、将荔枝汁倒入奶油奶酪糊中拌匀。
13、加入打至7分发的淡奶油拌匀。
14、倒入模具冷藏3小时以上。
一、蛋糕
二、面包
三、其他
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