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【巧克力注心蛋糕】再战北海道牛奶吐司
(2014-03-10 11:45:32)
标签：
千百度的小厨房巧克力注心蛋糕北海道牛奶吐司美食 |
分类： 快乐烘焙 |
淘来的蛋糕挖孔器去芯器非常好用，利用这个烘焙装饰小工具，在家可以做出类似超市里售卖的夹心小蛋糕。
夹心蛋糕里面调制的巧克力酱加了炼奶，口感非常绵滑，还可以加卡仕达酱或自制的各类水果等等，自己在家做烘焙，图的就是可口、漂亮、健康、安心和快乐。
【食材】
纸杯蛋糕：蛋2个、低粉40克、油25克、奶25克、糖30克（蛋黄里面10克，蛋白里面20克）
巧克力液：巧克力150克、黄油20克、炼奶50克。
【做法】
1、蛋黄加糖打发后加入油和牛奶拌匀，加入低粉拌匀备用。
2、蛋白加糖打至9分发，和蛋黄也混拌均匀，入模具，150℃，20分钟左右。
3、烤好蛋糕后，取出待凉，用去芯器在蛋糕顶部压一下，露出小孔。
4、巧克力加黄油和炼奶隔水融化后入裱花袋，挤在蛋糕孔中，齐平蛋糕顶部即可。
【美文欣赏】
爱是牵手不放
文/刘小昭
早上等公交车的时候，我看见路上走来父子俩，都是我的理想装扮：大破汗衫和大短裤。孩子五六岁的样子，父亲四十来岁的样子。
父亲一边走一边破口大骂，孩子边哭边大声对骂。然后父亲的骂声越来越响亮，孩子哭得越来越委屈。
两人就这么一路走来。但不管怎样对骂，他们的手始终是牵在一起的。
怀疑不要紧，难过也没关系，因为心里知道，就算吵吵闹闹，也要牵着你的手。
【乳酪巧克力樱桃蛋糕】
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