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【巧克力杏仁马芬】蓬松好吃的巧克力马芬

(2012-11-27 10:55:00)
标签:

千百度的小厨房

巧克力杏仁马芬

蓬松

巧克力

好吃

分类: 快乐烘焙

【巧克力杏仁马芬】蓬松好吃的巧克力马芬
    做马芬很简单,很多人都不喜欢泡打粉的味道,但又希望自己的马芬蓬得高高的,那就加一点点无铝泡打粉,做出来的马芬既健康又漂亮。我不喜欢巧克力烘焙豆的口感,没有巧克力币那么纯正,所以加了浓香的奶油巧克力液和巧克力碎,加上色拉油的蛋糕不如黄油那么硬,所以成品口感要比比黄油版的蓬松很多,还有香浓的巧克力味道呢。

我有几个马芬没有撒杏仁片,是想看看,撒了杏仁片会不会影响长高,结果表明没有明显影响。我喜欢烤杏仁片的味道,很香脆的说~~

【食材】

色拉油30克、糖粉30克、低粉100克、泡打粉3克、盐1.25克、蛋液20克、牛奶30克、巧克力50+淡奶油15克、巧克力碎10克、杏仁片适量。

【做法】

【巧克力杏仁马芬】蓬松好吃的巧克力马芬

 

1、将油和糖混合拌匀。

2、分次加入全蛋液拌匀。

3、将巧克力和淡奶油隔水融化,慢慢倒在蛋液中,混合均匀。

4、将低粉和泡打粉过筛倒入拌匀。

5、加入巧克力碎拌匀。

6、入模,撒杏仁片。入预热好的烤箱,175℃,中层,25分钟。

【巧克力杏仁马芬】蓬松好吃的巧克力马芬

 

【巧克力杏仁马芬】蓬松好吃的巧克力马芬

 

【分享小故事】

自然的魔术

/吴宗民

在一次巡回演出中,道格·汉宁来到加拿大北部一个冰天雪地的小镇,给爱斯基摩人表演魔术。他表演了几个节目后,穿着毛皮大衣的爱斯基摩人坐在那儿,不笑,不出声,直到表演结束也不鼓掌。

道格·汉宁奇怪地问:“你们喜欢这些节目吗?”他们说:“喜欢。”道格·汉宁又问:“你们喜欢魔术吗?”其中一人回答:“干吗要变魔术?这个世界已经很神奇了。”

道格·汉宁说:“但是,我可以凭空变出兔子和鸽子来呀。”“你为什么要做那种事情呢?”爱斯基摩人说,“到了春天,北极到处都会出现海豹,也不知它们是从哪里来的,真是神奇,这不就是魔术吗?”道格·汉宁拿出一个银色的道具球说:“我能让这个银色的球飞来飞去,这才是魔术!”不料,爱斯基摩人说:“每天,都会有一颗大火球浮在空中,不但给我们温暖,也照亮了世界,这是多么神奇的魔术啊!何必要去表演呢?”

接着,爱斯基摩人凑在一起,交头接耳了一会儿,然后,走上来一个人,面带微笑地说:“现在,我们终于搞清楚你为什么要做那些表演了。看你表演的人已经忘记了魔术是什么,你所做的事情,是在提醒他们、唤醒他们对魔术的回忆。你做得不错!”

道格·汉宁悄悄地掉下了眼泪,他告诉爱斯基摩人:“谢谢你们给我上了一课。我现在知道什么是魔术了,我以前竟然不知道。”

 【巧克力杏仁马芬】蓬松好吃的巧克力马芬

 

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