加载中…【巧克力咖啡核桃布朗尼】高调营养有内涵
(2016-10-22 12:36:31)
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分类： 快乐烘焙 |
参考自PH大师的方子，味道十分香浓可口。只要方子好，即使稍作改变也美味无比。如同化妆，只要底子好，怎么画都美。
【食材】
法芙娜72%、黑巧73克、黄油130克、鸡蛋2个、糖125克、低粉70克、核桃73克、咖啡粉15克、蔓越莓20克
【做法】
1、 软化后的黄油用刮刀拌匀，稍微发白，加入隔水融化的黑巧，搅拌均匀。
2、 分次加入鸡蛋液，每次拌匀后加入下一个。
3、 加入糖搅拌均匀，筛入低粉和咖啡粉，切拌均匀。
4、 加入核桃和蔓越莓搅拌均匀。
5、 将面糊倒入铺好油纸的模具中。
6、 放入已预热烤箱内，180℃，中层20分钟。
7、 烤好后，趁热将蛋糕倒扣，晾凉，切块即可食用。
【美文欣赏】
【巧克力黄油杯子蛋糕】
【草莓白巧克力慕斯】
【草莓奶油蛋糕卷】
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