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【草莓慕斯蛋糕】又到一年草莓季

(2011-11-26 11:33:59)
标签:

千百度的小厨房

草莓慕斯

草莓酱

奶油奶酪

草莓季

分类: 快乐烘焙

【草莓慕斯蛋糕】又到一年草莓季
     草莓上市了,买了些做了草莓酱,还有这个草莓慕斯蛋糕,奶酪里夹杂着粒粒酸甜的草莓酱,口感浓郁香浓。虽然入冬了,但武汉近日最高还是达到19°21°的高温,做慕斯也很适合的。

 草莓酱的步骤图下次再发,一大早起来就看电视去了,发了帖子好接着去看《走进霍金的宇宙世界》,现在已经播放到第四部了,全天连续播放,广告时间也短,看得很过瘾。 

【食材】

新鲜草莓适量、草莓果酱100克、淡奶油125克、奶油奶酪150克、牛奶110克、细砂糖30克、吉利丁1片(5克)、蛋糕片1片。

【做法】

【草莓慕斯蛋糕】又到一年草莓季

1、草莓洗净沥干。

2、去筋切平底部。

3、摆放在慕斯模具周围,中间放一片蛋糕片。(我用新方子做巧克力蛋糕卷,做了3个,修改了方子才最终卷起来了,这是没有卷成功的,但味道真不错。)

4、吉利丁片泡软,加入温热的牛奶至熔。

5、奶油奶酪打至细腻加入草莓泥和牛奶拌匀。

6、淡奶油加糖,打至7分发,拌入奶酪。

1、拌匀后倒入用锡纸包好的慕斯圈中。

2、因奶酪糊很浓稠,冷藏2小时就凝固了。

3、用草莓汁加上吉利丁粉,温热拌匀后,晾凉倒入慕斯表面,定型即可。

 【草莓慕斯蛋糕】又到一年草莓季

【分享】(转)

草莓的味道

清清的甜味 一股让人觉得很舒服的香味

当你想要去仔细捉摸那股香味的时候

她就不见了

等你再一次品味的时候

就会有一种想要微笑的感觉

很迷人呐~~~~~

一般人都会喜欢这种感觉

【草莓慕斯蛋糕】又到一年草莓季

  

【草莓慕斯蛋糕】又到一年草莓季 

【草莓慕斯蛋糕】又到一年草莓季

 

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