提倡吃玉米面，提倡多吃粗粮。

因为粗粮的优点很多，但它不好吃，所以才有的大力提倡！

 

桑梓的博客说过，凡是味美的，都是有害的，比如馒头比窝头好吃，但营养不一定全面。

 

我也总想着多吃窝头，但还是吃的比馒头少，主要有以下二个原因：

1.窝头确实不好吃，尤其是连续几顿饭，你要都吃窝头的话，恐怕不好坚持，但馒头可以。

2.对菜品要求高，最好在吃窝头的同时，搭配一碗红烧肉，如果吃窝头就伴黄瓜吃，死的心都有了。

 

但窝头优点也突出，窝头的粗纤维能减肥刮油，尤其是治疗女同志便秘，比啥药都灵！

 

如何解决既让窝头好吃，又能治病的问题呢？

经过长期的实践，发现了一个曲线救国的通道，那就是窝头炒着吃！

炒窝头比窝头蒸熟了直接吃，那是相当的好吃！

 

因为窝头不好吃的一个重要原因就是，窝头的粗纤维造成非常不好往下咽，

再加上窝头蒸熟后，粗纤维黏在一起，过嗓子就更有困难了！

 

 

咱们的这碗炒窝头，就能克服这个难题！！！

 

蒸熟的窝头，最好在冰箱中冷藏放一夜，减少窝头的黏性。黏性减少了，窝头的粗纤维就变得非常松散，

第二天冰箱取出窝头，先切成块，再切成5毫米厚的片，这时就会出现窝头的碎渣，

这是因为窝头经过一夜的冰箱冷藏，黏性几乎没有了，粗纤维也不黏在一起了，

窝头片和窝头渣，虽然散碎零乱，但这就是窝头的最高境界了，都是宝贝啊！

 

把窝头片和窝头渣，一同放到锅中去炒，卖相虽然不好看，就跟中药差不多，又散碎，又零乱的，

但真是又好吃，又能顺利通过嗓子，还能刮油，又治女同志便秘。

 

由于中药夏季一般不吃，正好由炒窝头来代替中药治疗便秘。

咱们的这碗炒窝头，一般吃完就能见效，若不行的话，你就多吃二次，准灵！

 

 

看看怎么做的吧！

 

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圆白菜炒窝头

 

主料：窝头

辅料：圆白菜；五花肉；虾皮；红椒；葱；蒜

调料：盐；鸡精

 

1.将原料备齐，其中虾皮放入容器中，加入清水；料酒泡发5分钟，沥水控干备用。五花肉片用料酒；生抽抓匀备用，干红辣椒用热水泡一下去除辣味后切段，葱蒜分别切末备用。

 

 

2.将冰箱冷藏一夜后的窝头切片备用，碎碎渣渣的都不要扔掉，放到锅中一起炒

 

3.窝头初加工

锅中放油，油要多放一点。放入沥干水份的虾皮，炒至外皮黄色，再爆香葱花，然后放入切好的窝头片，小火炒至窝头表面微黄后，盛出备用。这时会有更多的窝头碎渣，不要紧，把它们一起盛出备用。

 

 

4.另起锅放油，爆香葱花；红椒段，放入五花肉片炒至变色后，放入圆白菜丝翻炒，要炒到圆白菜丝为放入体积时的一半时，再放入初步加工好的窝头
 

 

5.放入窝头后，不要翻动窝头，让圆白菜丝的水分，被锅的热量蒸发，同时使得窝头变软，大约三分钟后，圆白菜水分蒸干，再将窝头炒匀，撒上蒜末，即可出锅。这样炒出的窝头还不巴锅呢！

 

最贫民的炒窝头

 

 

过日子 一个家庭要会的那些家常菜

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