用自己身体的变化，来证明春天己来临

今年的春天可以说是“乍暖还寒”

天气冷热交替，而且温差极大，二天之内就可以差10度以上，
而且还伴随雨雪交加，今天是先下雪，明天就变成雨，后天是雨和雪一起下。

就是这种不常见的天气，也没阻挡住春天的悄悄来临。

其实，我们每个人仔细观察下自己，就可以体验到春天，己悄悄来到了我们每个人的身上。

每年的2月4日或5日（阳历），就是立春的节气，从这天开始我们每个人的阳气就有升发的趋向。

首先有反应的应是我们的心，开始注意观察外边的景色，
当我见到今年的应季苘蒿时，绿油油的颜色，让我开始盼望春天的来临

每天看气象预报，盼望脱掉厚重的冬服，换上轻松的春服。

其次有反应的是身体阳气的升发，穿衣服有“下厚上簿”的倾向，说明了阳气由体内排出。

再其次晚上犯困的时间，也悄悄的后移。

老祖宗留下的节气，你不服不行，
尽管外边雨雪交加，依然挡不住春天的脚步！
我们自己身体发生的变化，就是对春天己向我们走来的最好证明！

------------------------------------------------------------

豆豉鲮鱼蛋包饭

主料：米饭

辅料：豆豉鲮鱼罐头；青椒；葱；蒜；鸡蛋

调料：盐；味；蒸鱼豉油

 本菜特点：
1、将生鸡蛋提前打入剩米饭中并抓匀，使鸡蛋液全部均匀包裹在米粒上。
2、提前将包裹鸡蛋液的米饭炒干，直至米粒能在锅中跳舞，说明鸡蛋液己完全包在了米粒上，
3、这样炒出的米饭粒粒爽口。

1、蛋包饭的初加工：
使用放置一夜的米饭，将一只全蛋打入，
也可多放，也可只放蛋黄，炒出的米粒金黄色，将鸡蛋液与米饭搅匀备用。
锅中放油，等油热后，倒入包裹鸡蛋液的米饭，用大火速炒
见蛋液逐渐炒干时，仔细观察锅中间米粒，当见米粒能弹跳起来，甚至跳出锅外，
也就是米粒能跳舞时，说明蛋液己炒干，全部包在了米粒上，关火盛出米饭备用。

2、打开从超市买回的豆豉鲮鱼罐头，将鲮鱼切碎备用。米饭少时，可用一半就行。

3、将大蒜切片；青椒切丁；葱花；鸡蛋炒散备用。

4、锅中放油，爆香蒜片；葱花后、放入青椒丁炒熟，倒入己炒好的米饭；鸡蛋，迅速炒匀。

   然后调入盐；蒸鱼豉油找好味口，关火放味精。

南方炒米饭pk北方炒窝头 点击图片进入链接