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冬天“地三鲜” 就吃“茄子汆”

(2010-01-14 06:48:50)
标签:

美食

茄子

地三鲜

隐形的翅膀

用心

梦想

恒久

杂谈

分类: 5、面食、快餐类美食

 冬天“地三鲜” <wbr>就吃“茄子汆”

歌曲欣赏《隐形的翅膀》
演唱:张韶涵


我喜欢这首歌曲,就是因为她歌唱了“心”的力量。
并给她起了一个好听的名字:隐形的翅膀
这是大多数人容易怱视的力量。


这首歌曲,讴歌了年轻的一代在遇到挫折后的心路历程。
年轻的一代们,多少次在孤单中坚强,受伤也不闪泪光。


在许多困难挫折中,一直有“隐形的翅膀”相随。
一个人的“心”,就是我们每个人的“隐形翅膀”。


用心做事吧,正像歌中唱到的那样:
用心凝望不害怕,
所有的梦想都开花,
隐形的翅膀让梦恒久比天长。

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厨房心经:加水的叫卤,不加水的叫氽。这道菜中,只利用西红柿渗出的汁为水。

        如何保持茄子发脆:

               茄子丁须用盐,腌渍30分钟,既能使茄子有脆性,又能去掉茄子的涩味。

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五香茄子汆

主料:茄子、面条

辅料:五花肉、西红柿、青掓、姜

调料:盐、味、糖、老抽、大料、五香粉、香油

 1、使用园茄子,去皮后切丁,撒上少许盐腌制脱水,

    西红柿先切厚片,再切丁,青掓切丁,五花肉切片。

 

 冬天“地三鲜” <wbr>就吃“茄子汆”

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冬天“地三鲜” <wbr>就吃“茄子汆”


 

 

 

 冬天“地三鲜” <wbr>就吃“茄子汆”



 

 

 

 2、一定要热锅热油,然后先下姜片,这样肉就不粘锅

   待五花肉炒出油后,放入大料,待大料出味时,

   加入盐、白糖、老抽炒匀。

 

 

 冬天“地三鲜” <wbr>就吃“茄子汆”

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3、随后放入茄子、西红柿炒匀后,大火焖三分钟。

 

 

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 4、出锅前加入青掓丁、五香粉、味精、香油后,炒匀出锅

 

冬天“地三鲜” <wbr>就吃“茄子汆”

5、将煮熟的面条放入碗中,将茄子汆盛入盘中。

 

 

 冬天“地三鲜” <wbr>就吃“茄子汆”

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四道特色主食,欢迎点击图片进

 

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