加载中…
正文 字体大小:

锻炼不如明理 厨房中能变废为宝的软黄金

(2010-04-19 06:37:56)
标签:

美食

豆渣

虾酱

软黄金

季羡林

中国

明理健身

锻炼

杂谈

分类: 2、熘炒;焖烧类美食

锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金



 锻炼健身不如明理健身

 

世界上根本就不存在真理
准确一点说,应该是世界上根本就不存在绝对客观的真理。
这个结论会让很多人伤心,耗尽一生所追求的东西,根本就不存在。常有人说要站在客观的立场上才能公平,问题是人都有自己的主观,任何人都不能泯灭自己的主观来讲话。


我们大多数人都希望找到一个客观的真理,用来评价我们大家所做的事情,以做出公正的判断,确定谁是谁非。但谁都说自己的对,谁都说自己的是真理,到头来还是中国的一句老话,公说公有理,婆说婆有理。因为大家谁也不是上帝的代言人。

 

季羡林大师说“理不是越辩越明,而是越辨越湖涂”。


中国是最自以为豪讲理的民族,但日常生活中,我们实际上天天能碰上不讲理的事,而且还没地去说理。总以为有理走遍天下,实际上我们自己还不知道,根本就没地去说理。


这里面有二个原因,首先自己认为的真理,只能代表自己的观点,每人都有自己的主观,是很难统一的,谁也说服不了谁。其次我们也找不到一个绝对客观的理。我们应该对“理”在社会上的处境和地位有个清醒的认识。只有这样,你才能做到心态平和,你才能不认死理。你才能不生气,只有明理,你才能健身。因为只有明理,你才能不生气,你的身边每天都要发生很多没地说理的事,你应该明白这是极正常的事,没有什么大惊小怪的,你不上心里去,你不要让这些事,影响到你心情,你就等于健身了。

 

所谓上士养心,中士养气,下士健身,而养心和养气,第一步就先从“不讲理”开始吧。

 

锻炼健身,只占健康的25%。而我们说的明理,是说对我们口口声声每天都讲的理,要看透,为什么有的人对社会每天发生的事理解的少,报怨的多,就是对“理”的理解不深刻,这样就容易将自己拖进一个死循环。你认为是对的,而别人或社会认为不对,谁替你裁决?


季羡林大师说“中国的历史中,完全讲理的时代,还没有过,一点理也不讲的时代,是有过的,讲一点理的时代,还是有一些的”。所以大家对“理”要有一个正确的理解,你才能做到看尽天下之事。做到不急;不火;不要在羊群里打架,要站在山上看羊群打架。金克木说,比理大的是势,也就是说天下“真理”并不是最大的,比“真理”大的是“势”,社会的势力是最大的,俗人的势力也是最大的。


我们现在能做的,只能依靠法律,但合法不合理的事还不少,因为法律也属于势呀!

 

--------------------------------------------------------------------------------

虾酱炒豆渣

主料:豆渣

辅料:虾酱;鸡蛋;葱;姜

调料:味精

 

 

 厨房心经:请煮妇们一定要善用豆渣

1、豆渣具有丰富的营养价值,其中的营养成分与大豆类似。大豆中较大一部分营养成分残留在豆渣中,50%的纤维,20%的蛋白质、10%的油脂。

2、豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值

 

 

1、豆渣的软黄金能力之一:

 用沸水处理豆渣,增加了豆渣对血管紧张素转化酶的抑制活性。通过处理的豆渣具有抑制ACE活性能力,有利于降低血压,减少脑血管疾病的发生。

 

打完豆浆剩余的豆渣放入大碗中,然后放入蒸锅中蒸40分钟,这样做不仅能够去掉豆腥味,还能让豆渣具备降血压的能力。

锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金

 

 2、豆渣的软黄金能力之二:抑制糖尿病
豆渣对胰岛素依赖型糖尿病具有一定的疗效,因为豆渣是高膳食纤维食品,可以改善糖尿病患者体内末梢组织对胰岛素的感受性,降低机体对胰岛素的需求,从而调节糖尿病患者体内的胰岛素水平。另外豆渣经过特定菌种的发酵可以产生糖尿病抑制因子。

 

蒸完的豆渣控一下水,根据个人门口味放入适量的虾酱,虾酱放的多,就不要放盐了。然后再向碗中打入二个生鸡蛋。

 锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金

 锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金

 

3、豆渣的软黄金能力之三:降血糖血脂
豆渣纤维对糖尿病动物模型血糖、血脂代谢及组织形态的影响。结果发现豆渣粉具有显著的降糖、降脂作用,能改善血糖、血脂的代谢,且对糖尿病小鼠的肝脏、肾脏具有保护作用。


为了去除虾酱的腥味,碗中加入少许的白糖和料酒,并搅匀备用

锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金

 

4、豆渣的软黄金能力之四:降低胆固醇
山西大学生命科学院等研究豆渣纤维对高胆固醇膳食动物脂代谢和血液流动性的影响,并与果胶和纯纤维素进行比较,表明纯纤维素几乎没有效果,豆渣纤维比果胶效果好。

 

锅中放油,爆香姜末后,倒入上面备用的虾酱

 

 锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金

 锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金

 


5、豆渣放入锅中后,用中火炒20分钟,这时豆渣在锅中每5分钟发生一次明显的变化,下图是第一个5分钟至第四个5分钟豆渣效果图

 

 

锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金

 

 

锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金

 锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金

 锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金


6、当豆渣在20分钟左右变得没有水份,像柔软的沙滩时,将切好的葱叶放入,再进行翻炒片刻,放味精后出锅即可。由于虾酱咸,我没再放盐

 

 

 锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金

 锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金

 

 7、炒匀后即可出锅。

 

锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金

 

四道虾酱小菜点击文字进入

 

 锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金
虾酱韭菜鸡蛋

 锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金
虾酱肉片油菜豆腐

 锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金
虾酱白菜叶炸豆腐

 锻炼不如明理 <wbr>厨房中能变废为宝的软黄金
最渔民的一道小菜


 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有