学会一道菜，或者是学会一道拿手菜，都不是难事。

难的是我们要学会各种环境条件下，最适宜的菜。既适合家人的口味，又适合家中的条件。

 

你比如说，今天的上班已经很累，下班既想吃的简单一点，又不想太糊弄。

说的明白一点，就是既想解馋，又不想太麻烦。这才是煮妇们最大的难题！

 

学做菜不难，难的是会做各种特殊情况下的菜，这要靠长期的积累。

 

你比如说，我们的时间如果富裕，我们就做回锅肉，因为又煮又蒸的，没有1个小时下不来。

假如下班之后很累，就想快点吃完饭，然后歇着了，还解馋下饭，我就推荐这道最省事的小炒肉！

 

第一：这道小炒肉，肉片不用上浆，也不用挂糊，肉片可直接入锅。

第二：解馋还不腻，放了豆豉和蚝油，真是不腻。

第三：炒法简单，没有技术含量，谁炒都好吃。

第四：如果冰箱中准备好肉片，从开冰箱到上桌，只需三分钟。

 

我们就叫它农家小炒肉吧，因为农家炒肉大多不上浆，是原生态。也适合下班后的我们。

 

因为它，简单麻利快！

 

-----------------------------------------------------

 

农家小炒肉

 

主料：五花肉；里脊肉，

辅料：蒜薹，葱姜蒜

调料：盐；鸡精；蚝油；酱油；料酒；豆豉

 

二点注意：

1.尽量放二种肉片，吃着香啊

2.也可放葱头或青椒或胡萝卜或圆白菜等等，极为灵活呀

 

操作如下：只需六步，三分钟即可完成炒菜

 

1.锅中放油，爆香豆豉，炒出香味、再放入葱姜蒜片爆香

 

2.放入五花肉片和里脊肉片，炒至变色，放入红椒煸炒

 
3.放入酱油；料酒；最后放蚝油炒匀后，放入蒜薹，炒熟即可。蒜薹不要多放。

 

最省事；最快速的三分钟农家小炒肉

 

 

过日子一个家庭要会的那些家常菜

点击图片进入

 

  

炸刀鱼                           炸海虾                          炸带鱼
  

麻酱拌豇豆                         腌黄瓜                  油炸小鱼炒咸菜

  

蒸海蟹                          青椒炒小牛鱼                     清炒虾仁

  

无水涮羊肉                 虾仁青椒粉丝                红果虾仁菜花

  

虾酱炒饭                      烩窝头                     野菜盒子
  

海米绿豆芽                海米醋溜白菜                虾酱黄豆白菜叶
  

红烧鲫鱼                    红烧肉                     红烧草鱼

  

尖椒茄子煲                     麻酱茼蒿                     黄瓜虾仁

  

爆炒圆白菜                  白菜帮泡菜                    京酱干丝白菜豆芽
  

酥鲫鱼                    京酱肉丝                     芫爆鱿鱼须

  

干锅辣白菜                青椒元宝虾                官府西红柿鸡蛋
  

虾酱炒窝头                茄子汆面                金包银蛋炒饭
  

虾仁白菜                    爆炒肝尖                     爆炒鱿鱼卷

  

避风塘炒蟹                 糖蒜茄子                香菇肉末小白菜
  

虾酱炒豆渣                      XO酱蛋炒饭                     清肠草
  

龙井虾仁                     木须肉                    芫爆里脊

  

皮皮虾二吃                    麻婆豆腐                   鱼香肉丝
  

韭菜炒核桃仁                    肉片葱头                    虾子腐竹
  

沙司蚝油带鱼                   麻辣小龙虾                   鸡蛋炒蟹
  

肉片豆角                    醋溜苜蓿                  辣子鸡丁

  

白灼圆白菜             猪肝炒菜花               避风塘炒带鱼
  

湖南小炒肉                 锅包肉                    软嫩鸡胸

  

宫保鸡丁                    虾油带鱼腐竹                   海米烧菜花

  

豉汁鱼片                        过油肉                        雷椒茄子

  

软嫩炒饼                    河虾泡饼                        小米疙瘩汤
  

海米烧冬瓜                   家常醋溜白菜                     鱼香虾仁
  

五花肉烧萝卜                     茭白小炒鸡                    鱼籽蒸豆腐

  

萝卜丝鲫鱼汤                      炸烹海虾                         油焖青虾
  

麻酱白菜帮                         烹拆骨肉                       烤肉葱头
  

姜丝爆肉                       大葱爆肉                        大蒜爆肉
  

焅大虾                          大虾白菜                           烧明太鱼

  

五星醋溜白菜                      干煸菜花                  熏干小炒肉
  

红烧排骨                        水晶皮冻                       红烧猪蹄

欢迎亲们扫描二维码，订阅我的家常菜 以便及时送到你的手机微信中

让我们一起奋斗在厨房第一线，看灶王爷如何给家里带来好运气！

 

昵称：生活如此

微信号：chufangxinjing 

天道不远 就在厨房