没人送了呀

 无奈家里有个爱吃豆芽的人

要想丰衣足食还得自己动手

话说发豆芽真的是超级简单的

只要你不像我一样懒

那么一年四季吃新鲜豆芽那真是太方便了

今儿不说怎么发豆芽

只说怎么把豆芽炒的好吃

某天回家后贝儿就声讨爸爸：妈妈 爸爸做的饭太难吃了

我一看桌上中午炒的豆芽剩了大半盘

黑黢黢的不说愣是把鲜嫩的豆芽炒成木乃伊

不知道炒了多久豆芽的水分都没有了只剩一条条细细的黑线

(小哥用了红烧酱油)

配的肉是切成末的就这品相

怪不得贝儿只抱怨

炒豆芽有几个要领掌握好便会吃到脆嫩的豆芽了

第一急火快炒避免出水分和豆芽本身失水

第二烹适量醋去豆腥味还能保持豆芽的口感

第三加适量韭菜提鲜

第四红尖椒一定要放微辣口感下饭

第五没有第五了  装盘开吃吧

   

   

   

 材料

自发豆芽  自种韭菜（哎呦有机的耶）

肉丝 葱姜丝 红尖椒  料酒 醋 生抽 盐 花生油 

做法

1、豆芽择去根部漂洗去豆皮控干水分备用

2、韭菜择洗好控干水分切寸段备用

3、肉切丝  葱姜 干辣椒切丝

4、起油锅放入葱姜丝和辣椒爆香下入肉丝炒至变色烹适量料酒

5、倒入豆芽快速翻炒倒适量醋和生抽炒匀加盐和韭菜炒匀出锅