家里经常会出现一样东西买重了的时候

给贝儿做早饭发现鸡蛋没了

小哥知道我的毛病大事小情都能忘了

用小哥的话讲懒得打招呼就自己买回来了

哪知道这次我还真记得真真的

大热天的啥东西都放不住

为了在变质之前尽快的消灭它

小哥提议做茶叶蛋 贝儿提议做虎皮蛋

嘿嘿 小哥的提议咱暂缓哈

每道美食背后都有一个故事

或凄美感伤或幸喜怀念

很少做这道菜是怕触及内心的伤痛

曾经教我做这道菜的公公已经离我们而去了

贝儿跟爷爷感情深厚

一提及爷爷总是哭的稀里哗啦

希望这道虎皮蛋能带给她些许安慰

 

 

材料

鸡蛋 油 生抽 老抽 糖 盐 五香粉 姜片 小米辣 玉米淀粉

做法

1、将生鸡蛋洗净外壳放入锅中加冷水大火煮开后转小火8-10分钟
2、煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡片刻剥去蛋壳

3、用小刀将剥去壳的鸡蛋划上6刀不要切断哈

4、依次做完这些工作后调酱汁

5、将除油和辣椒小米辣以外的调料放入碗中调匀备用

（我没有称重所以你要做的话一定要尝一下味道）

6、起油锅加热至5成热时放入鸡蛋炸制金黄后捞出控油

7、另起油锅爆香姜片和小米辣放入炸好的鸡蛋翻炒

8、加入酱汁让鸡蛋充分裹上酱汁即可

 肉炒青椒莴苣干        辣炒小红虾         青豆胡萝卜炒虾仁

  

  花肉炒花菜哲头            蒜香菜心            哲皮肉丝爆香菜
    

黑椒牛肉炒口蘑         虾仁小炒火龙果          番茄炒蛋
   

 腊肠炒秋葵              素炒白玉菇            香酥小烤排
   
       

 香椿炒蛋            肉片白灵菇            瑶柱西葫芦
             

蒜香酿豆腐           菜椒肉丝虫草花           红烧肉

 四喜烤麸            红烧猪尾花生豆           腊味莴苣
        
 

 酱爆八爪鱼           韩式炒年糕             孜然鸡脖

自制午餐肉               辣炒鸟贝              油炸椒盐蘑菇

红焖牦牛排骨            麻香金针菇             川香回锅肉

      

肉末雪菜                牛肉炒胡萝卜          蘑菇炖鸡腿

       

葱油拌双丝               土豆胡萝卜烧羊腩            酱爆笔管鮹

   

蒜蓉红苋菜             肉酱杏鲍菇             酥炸马步鱼