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鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸

(2017-03-21 19:33:22)
标签:

美食

鲜美

蘑菇

松茸

黄油

分类: 饕餮

鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸


鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸

 

我对菌菇类是非常执着的真爱

尤其对青海的野生黄蘑菇特别偏爱

因为那时候经常吃的缘故吧

现在已经很少吃到了

偶尔从青海捎回来一些非常珍贵

每年的暑假也是雨季

爸爸下牧区时我们孩子们都是搭顺风车去看爸爸

正好赶上下雨天第二天一定是要上山捡蘑菇的

爸爸拿手的羊肉炒鲜蘑鲜了我们一个童年

勤俭又贤惠的妈妈总是会晒一些

冬天吃火锅、煲汤或做面食的浇头都是我们的最爱

所以对蘑菇有着特殊的感情

这不赶上商贩售卖松茸那也是一定要吃的

 

乍一看这名字真能唬人

然而此松茸非彼松茸

多了一个字价值却相差甚远

既然都有松茸两字那就东施效颦一回吧

(不带歧视的哈)

用了舌尖上的简单做法

到底是菌类依然是鲜美的让人咋舌

不禁让我联想松茸还能是怎么个鲜法呢?


 

鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸



鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸


鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸   鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸

鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸   鲜美令人咋舌的——油煎姬松茸
 
材料
松茸 黄油 海盐
做法
1、松茸去根部杂质用毛刷洗净
2、切成厚片 切的时候要轻轻操作伞盖容易掉下来
3、加热不粘锅放适量黄油融化后放入切好的松茸
4、煎至一面变色出汁反面再继续煎至变色金黄
5、均匀的撒上海盐出锅装盘
 
 

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