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虾仁小炒火龙果

(2012-10-09 11:12:06)
标签:

美食

火龙果

彩椒

口蘑

玉米粒

分类: 饕餮

国庆回来收收心

开始新一轮的上菜上饭

话说俺家除了榴莲外其他南方水果都不感冒

小哥和贝儿更是不愿碰触

消耗不了的水果也难不倒巧妇

 看到博友用火龙果做菜

未尝不是一件妙事

不仅多了些情趣更是视觉上的冲击

给味蕾也带来不一样的体味

稍作变化就有属于你的菜品

 

 

虾仁小炒火龙果
虾仁小炒火龙果
虾仁小炒火龙果
虾仁小炒火龙果
虾仁小炒火龙果
虾仁小炒火龙果
虾仁小炒火龙果


                   虾仁小炒火龙果 虾仁小炒火龙果
 
                   虾仁小炒火龙果 虾仁小炒火龙果

                                               材料

火龙果半个 口蘑几枚 鲜虾数只 红彩椒半个 熟玉米粒适量

调料

生抽 姜末 料酒 生粉 胡椒面 油 盐

做法

1、虾洗净去壳挑去虾线从背部剖开不切断

2、加入料酒 胡椒面 生粉抓匀腌制15分钟入锅前加适量油拌匀

3、火龙果洗净擦干从中间一切为二取一半

4、用尖嘴勺慢慢沿着火龙果边将果肉轻轻剜出

5、将果肉切成稍大的丁备用

6、彩椒切丁 口蘑切片用热水焯过

7、起油锅 爆香姜末放入腌制好的虾仁炒匀变色盛出备用

8、锅中留底油放入彩椒翻炒匀

9、依次加入口蘑 玉米粒 火龙果和虾球炒匀

10、加适量生抽和盐调味出锅




 

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