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年后叫醒胃肠爱上他——黑椒牛肉炒彩椒

(2015-02-24 16:01:00)
标签:

美食

年夜饭

荤腥

彩椒

黑椒牛肉

分类: 饕餮

年后叫醒胃肠爱上他——黑椒牛肉炒彩椒



年后叫醒胃肠爱上他——黑椒牛肉炒彩椒

 

在这里先给各位筒子们拜年了

愿你们羊年行大运!

 

说说今早看到的一个有意思的帖子
时间好像凝固了,初五的饭和年夜饭是一样的。

跟帖的若干

看来祖国大江南北都一样

大家都在吃剩饭

过年吃饭无非是你上我家吃我上你家吃

换个环境换个饭桌人还是那些人饭还是那些饭

最让人难以接受的便是煎炒烹炸的大鱼大肉

难见一点清爽的绿色

国人好像把荤腥都集中在过年吃了

剩饭热了再热

谓实对吃饭的人来说是一种煎熬

反倒是一些清粥小菜最熨帖胃口

新闻说山东各省年夜饭消费属烟台最高

看来烟台作为鲁菜之乡绝非虚名

烟台人果然是很热衷于吃的

 

好了话不多说

拒绝大鱼大肉让胃肠没有负担

上一道好吃的不油腻菜品

黑椒牛肉炒彩椒

叫醒你疲软的胃肠爱上他

 

年后叫醒胃肠爱上他——黑椒牛肉炒彩椒

 

年后叫醒胃肠爱上他——黑椒牛肉炒彩椒


材料

牛里脊   青红黄彩椒各一半 蚝油  糖 盐 现磨黑胡椒 生抽 生粉 红酒 

姜末 水淀粉

做法

1、牛肉切薄片放入容器中家红酒 蚝油 生抽 生粉抓匀腌制约10分钟

2、彩椒洗净控干水分用手掰成小片备用
3、腌制好的牛肉中加入一勺花生油抓匀

4、热锅凉油放入腌制好的牛肉片快速划开翻炒至变色后盛出备用

5、锅中留底油爆香姜末后放入彩椒翻炒至断生

6、加入适量生抽炒匀倒入炒好的牛肉加盐调味炒匀

7、加入现磨的黑胡椒碎炒匀最后加入适量水淀粉炒匀出锅

 

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