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#新春悠享家#【巧克力肉松麻薯软欧】
(2018-04-23 09:37:28)
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千百度美食千百度的小厨房新春悠享家【巧克力肉松麻薯软欧 |
分类： 快乐烘焙 |
【食材】
麻薯材料：麻薯预拌粉100克、奶粉3克、盐1克、水35克、鸡蛋30克、黄油20克
面包材料：高粉200克、全麦粉50克、可可粉15克、盐3克、糖35克、酵母4克、黄油25克、鸡蛋55克、牛奶130克
夹馅：【海苔鸡肉松】
【做法】
1、 麻薯的做法除：黄油外其他材料全部放入搅拌缸中，慢速搅拌2分钟，放入黄油，快速打5分钟。分割成4个，将其搓圆备用。
2、 后油法将面团揉至扩展阶段后团圆于温暖处发至两倍大小左右。
3、 将巧克力面团分成四份，擀成椭圆形松弛20分钟。
4、 将松弛好的面团擀开，铺上麻薯撒上肉松。
4、如图卷起整形，收口处要捏紧，置于烤盘于温暖湿润处进行二发。
5、将二发后的面团上撒上干粉，刀片割出纹路。
6、180，中层，25分钟左右。
【美文欣赏】
吃鱼的时候，小刺要比大刺麻烦，因为大刺很容易发现，小刺则必须费点儿神才能清除。做人，小毛病要比大毛病难以改正，因为大的差错，很容易见到，小缺点却必须格外留意才会发现。
虽然有小刺的鱼，大部分肉质细腻鲜美，但是许多人就因为怕小刺而不愿意吃那种鱼。
虽然脾气怪异、不拘小节的人常有特殊的才华，但是许多老板就因为讨厌他们的小毛病而不愿录用那些人。
为了让自己在未来有更多机会，拔掉我们身上的小刺，是必要的。
【豆沙小餐包】
【奶香土司】
【热狗面包】
【红豆沙面包卷】
【红豆吐司】
【老面肉松面包】
【北海道牛奶土司】
【普通拉丝面包】
【汤种肉松小餐包】
【海苔肉松奶酪芝麻包】
【玫瑰花小餐包】
【黑芝麻吐司】
【火腿肠面包】
【培根奶酪面包和肉松鸡蛋面包】
【花朵奶香吐司】
【金枪鱼鸡蛋汉堡包】
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