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滋味绝妙的黑椒盐煎杏鲍菇

(2013-07-15 08:41:57)
标签:

美食

黑椒

盐煎

杏鲍菇

分类: 中式菜肴

  

 

滋味绝妙的黑椒盐煎杏鲍菇



 

    杏鲍菇肉质肥厚,口感脆嫩,集杏仁香味、鲍鱼口感和菌菇之鲜于一身,弹、滑、脆、嫩,吃起来肉感十足,却丝毫不用为脂肪担心。

 

    别看杏鲍菇外表笨拙,营养却非常丰富。它富含蛋白质、维生素以及多种矿物质,可以提高人体免疫功能,有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

 

    杏鲍菇简单用油煎熟已足够鲜香,再加盐和黑胡椒碎调味,滋味更加绝妙。喜欢厚重味道的可以用黄油煎,我更喜欢杏鲍菇本身清爽的味道,所以用了橄榄油。

 

滋味绝妙的黑椒盐煎杏鲍菇



滋味绝妙的黑椒盐煎杏鲍菇


 

滋味绝妙的黑椒盐煎杏鲍菇

 
 
 



主材:杏鲍菇

调味料:盐、现磨黑胡椒碎

 

 

 

1、杏鲍菇冲洗干净,擦干水分,斜切厚片。

 

滋味绝妙的黑椒盐煎杏鲍菇

 

2、平底锅倒入适量橄榄油,六成热时放入杏鲍菇,煎至一面金黄时翻面。

滋味绝妙的黑椒盐煎杏鲍菇

 

3、洒入现磨盐碎和黑胡椒碎,煎至另一面金黄时,翻匀再洒少量盐和黑胡椒碎即可。

滋味绝妙的黑椒盐煎杏鲍菇


 

贴士:1、喜欢重口味的可以用黄油代替橄榄油。2、一定要用现磨黑胡椒碎,不要用黑胡椒粉代替。

 

 

 

 

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