百吃不腻的家常味儿:西葫芦鸡蛋煎饼

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分类: 主食面点 |
又香又软的煎饼,金黄中透着翠绿
两张煎饼、一瓶酸奶、一串葡萄,美好一天从早餐开始

主材:面粉、鸡蛋、西葫芦
配料:香葱
调味料:盐
1、面粉适量,加少许盐,慢慢加入凉水,边加边搅拌,产生小面疙瘩不要紧,静置15分钟就会自动散开。
2、依次加入葱花、鸡蛋搅匀,最后加入擦成丝的西葫芦。
3、加入西葫芦后搅拌均匀,面糊成可流动状。
4、锅热后倒入少量油,油别多,能让整个锅面润到就行,舀入两勺面糊,端起锅转动一圈,让面糊均匀流动成圆形,盖上锅盖,中偏小火煎约两分钟,翻面再煎约两分钟,两面呈金黄色即可。
贴士:1、
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永远的无肉不欢
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