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浪漫秋之色:滋润养颜的酒酿紫薯小丸子

(2012-10-19 08:00:06)
标签:

紫薯

酒酿

小丸子

美食

分类: 风味小吃

 

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浪漫秋之色:滋润养颜的酒酿紫薯小丸子



   浪漫秋之色:滋润养颜的酒酿紫薯小丸子


    紫薯又叫黑薯,它除了具有普通红薯的营养成分外,富含更多的维生素B族,能够保持皮肤弹性,紫薯的另外一个亮点是富含硒元素和花青素,具有抗氧化的功效,能有效预防衰老。

 

    除此之外,它还拥有让女生不能抗拒的紫色魅惑:浪漫、高雅、经典、魅力、忧郁。。。。。。它代表了女性渴望拥有的所有美好。

 

      秋天正是紫薯收获的季节,爱美的女性朋友们千万别错过这个优雅迷人的浪漫季。

 

 

浪漫秋之色:滋润养颜的酒酿紫薯小丸子

浪漫秋之色:滋润养颜的酒酿紫薯小丸子

 

秋日的下午,吃上一碗,美美的~~~ 

 

浪漫秋之色:滋润养颜的酒酿紫薯小丸子



 

 

 

主材:紫薯、糯米粉

配料:甜酒酿

 

 

1、紫薯洗净后上锅蒸熟。

 

浪漫秋之色:滋润养颜的酒酿紫薯小丸子

 

2、用勺子挖出紫薯并碾成泥,趁热加入适量糯米粉。

浪漫秋之色:滋润养颜的酒酿紫薯小丸子

 

3、搅拌成泥状,加少量水捏成团,再搓成大小合适的小丸子。

浪漫秋之色:滋润养颜的酒酿紫薯小丸子

 

4、锅中坐水,水开后放入丸子,小火加盖煮。

浪漫秋之色:滋润养颜的酒酿紫薯小丸子

 

5、煮至丸子浮起后,把水滗掉,加入适量甜酒酿,煮开即可。

浪漫秋之色:滋润养颜的酒酿紫薯小丸子


 

贴士:1、紫薯和糯米粉的比例没有定规,喜欢糯一点口感的就多加一些糯米粉,喜欢软滑一点口感的就多加一些紫薯,用水来调整干湿度,能捏成团即可。2、丸子大小根据自己喜欢,我这个超级迷你。3、煮丸子的水有点紫黑,倒掉即可,也不用滗的太干净。4、我用的是自己做的甜酒酿,没有的也可以去超市买。

 

 

浪漫秋之色:滋润养颜的酒酿紫薯小丸子



 

 

 

 

 

 

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