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最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚

(2013-03-07 07:52:24)
标签:

女人节

效果

皮肤弹性

味道

健脾

分类: 中式菜肴

 

 

最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚



  

    三八快乐,上一道女性专享私房美容菜:黄豆焖猪脚。

 

    这是一道经典美容菜,有润泽肌肤、美容养颜的作用。其中猪脚是典型的美容食品,能够为皮肤补充胶原蛋白,增强皮肤弹性,女人常吃还有不错的丰胸效果。黄豆富含大豆蛋白及黄酮素,能益血补虚、润泽肌肤、延长青春。 二者搭配美味养颜,相得益彰。

 

    其实,吃货们更享受的是它的味道:软滑入味的猪脚、油油糯糯的黄豆,酱色诱人、香气扑鼻,吃这道菜时的愉悦心情更是为美丽加分的秘密武器。

 

拍照的时候其实还没最后炖好,黄豆刚放下去就捞出来拍了,赶下午光线,你懂的。最后炖好的时候黄豆和猪脚看得见的软糯,吃起来那个粘乎啊,嘴巴都快粘一块去了。

  

最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚



最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚

 

最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚





主材:猪脚、黄豆

配料:姜、蒜、冰糖

调味料:盐、料酒、生抽、老抽、花椒

 

 

1、黄豆提前提前浸泡10小时以上。

 

最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚

 

2、猪脚洗净,煮锅坐水,水开后放入姜片、花椒和料酒,煮5分钟后放入猪脚焯水两分钟,再用冷水冲洗干净。

最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚

 

3、铸铁锅刷一层薄油,五成热时皮朝下放入猪脚,中小火煎至皮微黄,放姜、蒜和冰糖,翻炒出香味。

最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚

 

4、加料酒、生抽和老抽炒至上色。

最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚

 

5、加开水基本没过猪脚,大火烧开后转小火煲约30分钟。

最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚

 

6、打开加入泡好的黄豆,大火烧开后转小火煲约30分钟,至自己喜欢的软烂度,开盖大火稍收汁即可。

最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚

  

 

 

贴士:1、黄豆泡的时间长可缩短煲的时间。2、焖猪脚的水要基本没过猪脚,因为后面焖黄豆很费水,如果是普通煲水量需要更多。3、最后收汁不要过干,过凉后剩下的汁自然就是皮冻,非常美味。

 

 

铸铁锅的白色珐琅内胆怕刮伤,因此我配了乐扣乐扣的耐高温硅胶铲,别看它温柔又养眼的小资模样,耐受温度从-40度到230度,还不沾油,在水龙头下用软布轻轻擦洗就好了。正所谓好马配好鞍,有了它,娇滴滴的铸铁锅也可以放心大胆的随便使唤了最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚

 

 

最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚



还不止于此呢,顺便展示一下乐扣乐扣silex系列的彩色硅胶四件套,挂在厨房啥都不干都觉得赏心悦目,这排靓丽的风景线时刻提醒自己不要变成黄脸婆哦。

 

看看它们都能干些啥最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚

 

最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚

 

还有这个,剥蒜神器,从此不用再为剥蒜剥的指甲疼担心了~~


最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚


 

 

 

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永远的无肉不欢

 

 

 

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