【樱花天使小纸杯】心中永远的春天_千百度的小厨房

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【樱花天使小纸杯】心中永远的春天

(2015-11-10 12:42:16)

标签：

千百度

美食

育儿

樱花天使小纸杯

春天

分类：快乐烘焙

春天,富含诗意的樱花来到了寒冷的冬季，她依旧美丽。这个季节再次看到她，勾起了你春天的记忆了吗？瓣瓣樱花飘落在漫漫人生路上，春季的期待和畅想，在你的冬天实现了吗？

不是所有的樱花都可以食用，唯有珍贵的关山樱，俗称“红缨”。天使蛋糕无油，蛋糕体膨松，加入淀粉则可以使口感更加绵软。这款蛋糕口感特殊，值得尝试。

【樱花天使小纸杯】心中永远的春天

【食材】

盐渍樱花6颗、蛋白2个、细砂糖50克、低粉30克、淀粉5克、盐1克

【做法】

1、将盐渍樱花提前用纯净水泡开，用厨房纸擦干备用。盐渍樱花可以淘宝购买。泡开的樱花非常好看，但你提出水面她则缩为一簇，所以做樱花慕斯时花瓣是展开的。

2、将蛋白放在无油无水的容器里，用电动打蛋器打至大泡泡状，加几滴柠檬汁和食材里的盐继续搅打。

3、分两次加糖打至九分发，筛入低粉和淀粉用刮刀拌匀，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋，蛋白消泡。

4、将拌好的面糊装入裱花袋挤入纸杯，轻震，摆上樱花，入预热好的烤箱，160℃，10-15分钟。时间和温度随自家烤箱而定。

【樱花天使小纸杯】心中永远的春天

【美文欣赏】

放松出精品

文/莫言

　诺贝尔文学奖似乎是一个魔咒。很多作家获得诺奖之后，创作就开始走下坡路了。原因有的来自外界，就是事务太多，但这还是次要的，最关键的是他内心深处的变化，就是在意识里规定了自己下一部作品一定要有上乘表现，一定要比过去的作品更好。对此，有一个关于岳阳楼的故事对我启发颇大。

　　现如今，当人们假舟车，游江南，来到岳阳楼前，可以看到郭沫若题写的“岳阳楼”三个金色大字匾额。远远观去，它堪称岳阳楼整个精巧外观的灵气所聚，点睛之笔。当初，毛泽东同志批示郭沫若为岳阳楼题字时，郭沫若写了数百幅“岳阳楼”的字，并从中挑选了觉得比较好的三幅，寄给了毛泽东。可是，毛泽东却选中了郭沫若写在信封上的“岳阳楼”三个字。大家知道毛泽东是公认的书法大家，眼光独到，造诣很深。由此让我想到，在最放松的状态下，才能出名篇。

　　我曾经遇到过一种游戏之笔，就是在创作长篇小说的时候，突然有一个小灵感，于是就信笔写了一个小短篇，结果长篇没写好，短篇却成了精品。这种例子在我个人的创作当中有过好几次。所以，今后能否写出好的作品来，关键还是在于自己内心深处放松不放松、解放不解放。