标签:
美食培根浓汤淡奶油奶油 |
分类: 西餐烘焙 |
。
【面团材料】
高粉120克,糖10克,盐1克,牛奶60克,蛋液10克,酵母2克,黄油20克。
【馅心材料】
黄油10克,洋葱100克,大蒜2瓣,培根100克,淡奶油150克,鸡蛋2个,盐1/4小勺,综合香草1/4小勺,黑胡椒碎1/4小勺。
【容器】8寸批萨盘
【做法】1、将面团材料后油法搅拌至扩展阶段。2、取出放不锈钢盆中盖保鲜膜放温暖处发酵。3、发至2.5倍大,取出排气后滚圆松弛15分钟。4、将面团拍扁放入批萨盘,用手将面团均匀地推开铺满整个盘子,并将边推高,在底部用小叉子戳小洞,防止烤的时候鼓起。5、用黄油炒香洋葱碎和大蒜碎。6、下培根碎炒出香味后关火放凉。7、鸡蛋打散后,加入淡奶油。8、加入盐。9、加综合香草和黑胡椒碎混合均匀。10、将步骤6炒好的馅料铺在面包坯中。11、倒入步骤9的奶油酱汁。12、送入预热好170度的烤箱,上下火烤约25分钟至奶油浓汤完全凝固,表面有焦点即可。
扫码关注laozhaimeishi的公众号
点这里一起玩:微博
老宅的美食生活馆2群:311192170
¤※※¤¤※※※¤¤¤※※※※¤¤¤¤※※※※※¤¤¤¤¤※※※※※※
永远的无肉不欢
更多中式主食