加载中…
【巧克力核桃全麦潜艇堡】多吃全麦多健康
(2017-09-27 10:38:14)
标签：
千百度的小厨房千百度美食巧克力核桃全麦潜艇堡 |
分类： 快乐烘焙 |
烘焙坊里面包的品种越来越多，有甜面包、乳酪面包、水果面包和杂粮面包等等，很多人在喜欢吃面包的同时又担心面包会带来积食和肥胖，那么谷物全麦面包一定是个不错的选择。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质的同时，还富含膳食纤维，并且大量采用谷物、果仁等作为原料，让人比较容易产生饱腹感，能有助于提高人体的新陈代谢。特别在早餐时选择含谷物的全麦面包，再搭配一杯牛奶和一碟水果，营养全面而且快捷方便。我们自己做面包，一定要选择含胚芽的真正好全麦粉才行。
有人说：真正品味面包，那就是现做现吃，带着本身的余热，慢慢地去品尝味道。在家做面包的我对这句话深有同感，没有耐得住的那种静默、没有品味的那份细腻，没有悟性和恒心，你的烤箱永远就是个摆设和装饰。
【食材】
面包材料：高粉190克、全麦粉50克、巧克力粉15克、糖20克、盐5克、奶粉5克、酵母2.5克、牛奶145克、黄油25克
内陷：核桃仁
表面：亚麻籽
【做法】
1、后油法将面团揉至扩展阶段。
2、柔好的面团一发至两倍大小。
3、排气后松弛10分钟，分割成8个重量相等的面团。
4、将面团擀成长条形，裹入适量核桃仁，然后卷起来置于模具内。
5、温暖湿润处二发至两倍大小，表面粘亚麻籽。
6、入预热好的烤箱200℃，中层，15-18分钟左右。将烤好的面包及时取出晾凉。
【美文欣赏】
与一个人相处得久了，也未必会知道对方的全部。
久了，只是把光阴交给了你，但不是心。
一个人，能把一颗心毫无保留深层次地交给对方，一定是灵魂走到了一起。灵魂里，两情缱绻，或者惺惺相惜，才会有心的完全交付。有的人，一辈子跟另一个人在一起，却是彼此的一个过客，一转身，就可以相忘于天涯。
心的距离，才是这个世界上最遥远的距离。
生命中的贵人，就是那个灵魂里相知的人。言其贵，不是因为帮过你，而是因为你与他，相期未必相遇，一生仅有一会。
【豆沙小餐包】
【奶香土司】
【热狗面包】
【红豆沙面包卷】
【红豆吐司】
【老面肉松面包】
【北海道牛奶土司】
【普通拉丝面包】
【汤种肉松小餐包】
【海苔肉松奶酪芝麻包】
【玫瑰花小餐包】
【黑芝麻吐司】
【火腿肠面包】
【培根奶酪面包和肉松鸡蛋面包】
【花朵奶香吐司】
【金枪鱼鸡蛋汉堡包】
【迷你大理石金砖】
【三色吐司卷】
【火腿豆沙夹心QQ面包】
喜欢
0
赠金笔