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炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】

(2011-08-04 08:47:02)
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北京

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炸酱面

海碗居

芥末墩儿

麻豆腐

杏仁茶

芸豆糕

分类: 搜食
炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】

炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】

    大概是去年吧,有一次看紫色透明做炸酱面,真心馋到了,于是向透明打听哪的炸酱面地道,透明给俺推荐了海碗居。其实炸酱面炸酱面听的多了,见得也多了,但始终还没机会尝尝正宗的是什么味道,这一回终于在海碗居得偿心愿。

芥末墩儿
炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】这个芥末墩儿是用大白菜和黄芥末面儿用类似腌制的方式制成,号称宴席“四凉”之首,是很有代表性的一个京味儿凉菜。


麻豆腐
炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】麻豆腐是另一道传统的京味美食【麻豆腐与豆汁是同一属性,由同一种原料和方法制成,是制造绿豆粉丝和淀粉的下脚料,发酵后的豆汁用火烧开,用布过滤后流下去的是豆汁,布上边控净水分的就是麻豆腐。由于经过发酵,与豆汁一样有一种特殊的酸香味,老北京人与嗜好豆汁一样,也特别爱吃麻豆腐,就像绍兴人爱吃炸臭豆腐干一样。 】

我心心念念的炸酱面登场啦~
炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】
菜码是大托盘分小碟装端上来的,快速都倒碗里了~
炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】
菜码有黄瓜丝,水萝卜丝,青豆,豆芽,芹菜末等~
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浇上这炸酱面的灵魂——一小碟炸酱
炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】
开拌
炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】
面条爽滑劲道,酱香浓郁~
炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】
原来正宗的炸酱面就是这样子的啊,哈哈~很满足~
炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】
杏仁茶
炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】美容养颜的宫廷小吃发展来的


芸豆饼
炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】
老北京小吃,有甜有咸,这个是甜的
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驴打滚
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艾窝窝
炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】
都是我喜欢的老北京的小吃,但是没有我在护国寺和牛街吃到的好吃,所以去炸酱面店还是老老实实吃炸酱面比靠谱。

炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】
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炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】

炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】
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昨天去了文怡美食生活馆,以为文怡那么忙,免费课程肯定是没机会见到她了,可是课程刚开始没多久文怡就进来和大伙打招呼了。大家都惊呼,好漂亮。
看过文怡的视频和照片,一直以为她是那种外形和性格都很亲民的姑娘,可是见到本人我才发现我完全错了,她自己说昨天是特殊情况,她不总是那么打扮,但是昨天那一袭黑裙精致淡妆的文怡真的是星味儿十足,完全就是某个大牌明星闪亮登场的敢脚。高、瘦、白,气质脱俗,合影之后我更觉得文怡长期欺骗了偶的感情,之前她一直被大头大头的叫,也自嘲过脸大,所有的卡通形象也都是一个大脑袋娃娃,可是为嘛合影里我的头和脸都比她大多啦……555~自卑的我只能把如此宝贵的两张合影私藏了,没脸拿出来秀了……
炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】
炎炎夏日,来一碗最具京味儿的炸酱面【海碗居】

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