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苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】

(2011-06-01 07:17:21)
标签:

美食

苏州

绿杨

三鲜馄饨

蟹粉小笼

朱鸿兴

面点

万福兴糕团

山塘街

糖粥

分类: 搜食

苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】

 


    上一次的观前街觅食之后,有网友给我留言进一步介绍苏州小吃给我,其中提到了馄饨当吃绿杨店的,面点当属朱鸿兴。很巧的,这两家店我都有探到,再另外附赠一个姑苏百年小吃糖粥给大家。


其实去绿杨或者朱鸿兴对我这个游客来说一点不难,因为感觉店面真不少,走哪都能看到。

 

绿杨馄饨

苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
这“绿杨”的名号,据说是由乾隆御笔题字而来,下面就是这个关于名号来历的小故事。我发现苏州不少美食都能和乾隆下江南挂上边,敢情皇帝还是要多出去走动走动好,能带动一个地区的饮食文化繁荣啊。
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
左边和右边的牌子写了,蟹粉小笼和鸡汁三鲜馄饨是店里最有名的,那么一样来一份吧
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合影
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】


鸡汁三鲜馄饨

苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
汤据说是用“鸡骨、鳝骨、大骨头等熬成的”,看着很清亮,但是喝一口还是感觉得到那个鲜味,相比汤。绿杨对汤的要求是“淡而有味、鲜而不腻,又能够色泽清亮、透明见底”上面点缀蛋丝,少许鸡丝,绿油油的葱花
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】

 

绿杨的馄饨属于大馄饨,据说要卖相好,肉馅就不能放太多

苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
我估计我这种吃法和吃饺子一样了,人家是一口馄饨两口清汤,吃得清淡,我倒好,嘿嘿。不过相比他家的汤,这馅儿我倒没吃出什么特别来。
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】

 


蟹粉小笼
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苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】

苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
对我来说比较稀罕的还有这个肉馅儿的汤圆
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
个头大吧,三个就一碗
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】

苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
绿油油的绿杨馄饨哦,看着真有胃口
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】

苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】

 

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苏州著名的面点店,朱鸿兴,现在也是分店遍布苏州城了

苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
话说,因为每家店面前面都买卤菜,我一度以为朱鸿兴是一家卤菜店。
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
朱鸿兴的简介在此,我注意到“京沪驰名”四个字,名头够响哈。不知有看过陆文夫的《美食家》的没有,那里面就没少提朱鸿兴。苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
我其实只是路过,已经吃过绿杨了,但走进来忍不住还是拍一张,吃不到,看看也好。
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
出了朱鸿兴,走了两步又看到这家万福兴,实际是苏轼传统糕团出名的店,但也卖面
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
创于1911年的万福兴,至今刚好100年。底下是价目,糕团的价格我不懂,单看面感觉还挺实惠
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
万福兴的寓意是“万福送万家,万家祈万福”
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】

苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
已经不是第一次拍江南的糕团了,但是看到还是觉得很诱人
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
苏是糕团的特色据说是“肥润香软、甜松糯韧、色彩纯朴、造型美观”
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万福兴的面
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俺师妹给俺推荐的苏州的三条街已经去了两条,这次就去第三条:姑苏第一名街——山塘街

苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】

山塘街街始建于唐代,又是一条千年古街,在这里能找到苏州传统街巷的典型风貌。有传说是此街乃白居易所建,也有传说乾隆帝非常喜欢这条街,诗词里九次提到这条街,红楼梦,唐伯虎点秋香等等文学作品里也都有山塘的踪迹。甚至上有天堂下有苏杭之说中对杭州的西湖的就是苏州的山塘。这么著名的一条街,可惜去的比较晚了,虽然夜景也很美,但和白天到底是不一样的。

苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
在山塘街我们吃了一次姑苏百年小吃——糖粥
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
去之前我知道糖粥是苏州的一道小吃,但我以为就是白色的米粥,用糖熬好,撒上桂花,清淡而甜蜜的一碗
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
这些炊具装扮的很有特色
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
但其实糖粥的颜色和我想象的还是很有差别的,原来糖粥是红豆粥苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】

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苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
这个白白的是加了鸡头米,就是芡实的,我稀饭
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另外买了一个桂花甜酒酿
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喝着糖粥,端详着夜色下的山塘,不想离开啊不想离开。苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
苏州,等我哦~我一定会再来滴~
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】

 

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