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糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】

(2011-03-04 10:10:54)
标签:

美食

糍粑

湖北

武汉

红豆

红豆沙

蜜红豆

红豆糍粑煮

豆沙煮糍粑

相思

分类: 甜品

糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】

糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】

糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】
    经历了飞机机械故障返航,计划外经停拉斯维加斯等一系列折腾之后,比预计时间晚点七小时,小贝总算平安的降落在洛杉矶机场,我悬着的一颗心也总算落地。近来身体亮了红灯,正小心翼翼的调养,实在也经不起太大的惊吓。刚把一大碗中药当苦咖啡喝掉了,心中祈祷我的那些个零件们好好运转,别再给我添乱了。严格的早睡早起,让内脏们有充分的时间排毒,当然最重要的还是我自己的情绪和心情,这个是药没法治的。我得想个法子让自己每天能大笑3分钟可能病自然就能好了吧……可是越是有些时候,笑也是一种奢侈……

 

    今天这几个食物,组合到一起,就是觉得必须用很缠绵很相思的词儿来形容,但倒不是我自己有多相思。其实不管他在北京还是在美国,对我来说都是一样的,一样的见不到人只听得到声音,不同的只是晚上十一二点的那通电话被改到了下午两三点。长时间的异地,我已经对相思二字免疫了,没啥好思的,除了某些个需要他帮助的时候。比如上周电脑中毒后桌面的文件全被删了,虽然他一再声明他不是windows工程师,遇到这种意外我还是会不自觉地打给他求助。

 

    日子一天天滑过,飞快的让人难以接受,还有很多的事情等着我去做,所以身体是第一位的,必须赶紧的好起来。加油加油!我对自己说。然后上这份寒假在家做的甜品,和大家一起分享这个我最喜欢的细腻缠绵的小滋味。


 

糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】

糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】

糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】

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糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】

糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】
糍粑,在武汉这边非常常见,我喜欢那种米粒还依稀可辨的黏食,所以喜欢糍粑胜过年糕。家里那边没有糍粑只有年糕,所以回家时特意给家里带了几个。糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】
油煎的做法是最常见的,两面煎,煎黄煎透,把硬梆梆的糍粑饼煎的软软的,最后用一点糖或者盐调味
糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】

以前学校市场里有绿豆馅的圆糍粑,但是咸的,吃不太习惯。小燕姐家边的市场有红豆馅儿的圆糍粑,甜甜的,第一年的冬天,我们常常一群师太围在一起煎糍粑吃,不亦乐乎,现在……唉……


红豆,做给我妈妈的,之前发过一个电饭锅制红豆沙的做法,可以点这里查看。我现在做红豆就是连焖带煮的方法,就是普通的锅,不像砂锅啥的那么保温,但是一点也不影响我焖红豆。糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】第一遍煮沸的倒掉,重新添多一点水,再煮沸上十几分钟,然后关火盖着盖子焖半个小时,再煮沸十来分钟,再焖半个小时,第二次焖完之后开盖,就是左下角那张图的样子了,调个甜味,挖出来直接可以做蜜红豆了。

糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】
其实大多数时候我喜欢这种半豆半沙的混合物,就像我喜欢吃到带一点米粒的糍粑
糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】
不过我还是用滤网过滤了一部分细腻的红豆沙,做给我妈妈的
糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】用不粘锅小火熬得干一点,我什么也不放,油啊糖啊都不放,纯的红豆沙,之后想怎么调味都行

糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】保鲜袋装起来,冷冻上,随吃随取。

糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】早上起来,热水加一块豆沙煮化,咕嘟咕嘟尽管喝了


当然也别忘记了还有糍粑,除了喝纯豆沙还可以稍加变化

糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】
糍粑我用掰的,掰成小块
糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】像掰碎的馒头……

 


一锅开水煮沸了,糍粑丢下去,少顷就煮熟浮起来了

糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】

红豆沙也丢下去,大勺一搅,煮化煮匀,就可以盛起来喝了。调味的时候蜂蜜红糖桂花糖冰糖,随意加吧,我还加了点葡萄干和熟芝麻。(那芝麻还是我吃麻糖的包装里剩下的,刚好倒在这里了……)


糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】

糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】

糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】

煎也好,煮也好,糯糯的糍粑都吃不够……

糍粑+红豆,熬一碗最缠绵的相思【红豆糍粑煮】



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   点击图片查看其他甜蜜诱惑:     


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