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云雾山脚下的绿色农家菜

(2010-04-02 07:35:32)
标签:

美食

老豆渣

野芹菜

云雾山

野葱

臭豆腐

土鸡

石磨豆腐

分类: 搜食

云雾山脚下的绿色农家菜
接上回~

春游的午餐还不错,地道的农家风味,纯天然绿色食材~虽然中途发生了一些小插曲,但最后结果很愉快~

 

云雾山脚下的绿色农家菜
云雾山,其实出名的是漫山遍野的映山红,可惜我们去的有点早,映山红显然还没有太大的规模~只好拍了些其他的山山水水~

云雾山脚下的绿色农家菜

 

上菜~今天这顿饭的特色是,比较朴实,乍一看都很普通,但是食材新鲜健康,味道平实却不失鲜美,总体来说超过了我的预想,很满意很有惊喜~

 

先上的这四个小菜是我们去之前自己买的,武汉么~就是卤鸭脖之类的小吃好吃。下图依次是卤鸭脖,泡凤爪、鸡翅尖、卤鸭~其中的亮点是凤爪,喜嫂特意去买的武汉地区她吃过最好吃的一家~

云雾山脚下的绿色农家菜

当当当~让我很诧异的一道菜,乍一看像家常豆腐~夹一块,天,居然是臭的~没错,这就是用臭豆腐做的家常豆腐~和臭豆腐一样,闻着臭,吃着香~佩服厨师的创意~
云雾山脚下的绿色农家菜
乡村炕土豆。典型的其貌不扬的一道菜~但却是我吃过的做的比较好的农家土豆。土豆像是先蒸过了,质地均匀的绵软,但又不会化掉、碎掉,火候恰到好处,入味也非常好。
云雾山脚下的绿色农家菜
野芹菜炒肉丝。这菜我们先猜是藜蒿,结果味道怎么都不像,有人说是芹菜,可真芹菜真的不长这样,最后才知道,原来是野芹菜,又长见识了~
云雾山脚下的绿色农家菜
干锅鱼~集体评价很高的一道菜,鱼肉够新鲜,那蒜瓣儿肉诱人的~味道去的很彻底,蒜头很香,开胃下饭~
云雾山脚下的绿色农家菜
又是一道我第一次吃的农家菜——老豆渣扣菜花。不说我是吃不出来是豆渣的,实在太细了,像稍微扎实一些的海绵。这菜要靠汤汁来入味,汤汁什么味最后豆渣就什么味~
云雾山脚下的绿色农家菜
拨开之后内部是菜花,我给忘记了,大家夹的差不多了才想起来拍~这菜心被豆渣焖着,有着别样的清香,很受欢迎~
云雾山脚下的绿色农家菜
烧莴苣~哈哈,差点打成烧蜗居~还行~没有特别的亮点~
云雾山脚下的绿色农家菜
豆豉……腊鱼?咸鱼?熏鱼?我是真的搞不清了,反正就是肉咸咸的,很结实,味码的很好,也是这边的特色~
云雾山脚下的绿色农家菜
夹一块啦~
云雾山脚下的绿色农家菜
石磨豆腐~传统做法制作的豆腐~汤比较清淡~
云雾山脚下的绿色农家菜
凉拌肚丝~这道菜可有亮点~嘿嘿,不过亮点不是牛肚是香菜~我这没拍出效果,又是山里的香菜,实物高大挺拔粗壮~香味浓郁~绝对和普通香菜不一样~吃到嘴里不像配菜倒像主菜了~
云雾山脚下的绿色农家菜
焖的很烂的土鸡和小土豆。鸡肉入味,不过不知为何土豆没有上面的那道入味~
云雾山脚下的绿色农家菜
普通一汤,无特别~
云雾山脚下的绿色农家菜
                                           普通一饭
云雾山脚下的绿色农家菜
                                               室内~
云雾山脚下的绿色农家菜

 

                                               室外

云雾山脚下的绿色农家菜
看到牛吃草就感觉好宁静的画面~
云雾山脚下的绿色农家菜
我爬的这树可不低,之所以没拍全貌是因为下面那层树杈上有个小宝贝也在拍~仔细找能看到他的小脑袋~云雾山脚下的绿色农家菜
云雾山脚下的绿色农家菜
呼啦啦~小贝已经到江城袅~虽然我还没看到人~

未来的几天俺们去婺源流浪~不跟团,自己玩~对我这种爱偷懒的人来说,这回可要自己操心了~超爱自助游的凡凡不停地怂恿我们享受流浪的过程,未知、困难、惊喜到最后都是美好的~真的咩?等我来验证~

 

筒子们周末愉快!假期愉快!

 

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云雾山脚下的绿色农家菜

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