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江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)

(2010-10-12 09:56:05)
标签:

美食

武汉

新疆菜馆

大盘鸡

西域风情

孜然羊肉

过油肉拌面

皮带面

皮辣红

分类: 西域风情

江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)
    上次说什么来着,我要去吃新疆拉面来着。我们四个女人,有三个视高热量如洪水猛兽,菜点的不多,所以pp也不多,但是据说大家都吃到撑了。关键是尽管吃到撑花钱也不多,结账时发现统共没超过100块,我们可是四个人啊。这年头,四个人下馆子,花费不过百,估计只有来新疆餐馆吃大盘鸡了。所以头一天给小贝打电话,说准备第二天请大家吃大盘鸡,小贝就拿反话说我可真大方……嘿嘿,主要是那天一定要吃长寿面么,对我来说有什么比新疆的拉条子更适合的呢。

 

    说起在武汉找新疆馆子也很纠结。很久前麻辣锅巴筒子就曾向我打听这边哪里能吃到正宗的新疆菜,我只能说在武汉清真拉面馆不地道的大盘鸡易寻,正宗新疆菜馆难觅,这一点我还挺费解的。因为以前在威海,天津,北京,厦门我都找到过味道非常棒的新疆菜馆,怎么在武汉就那么难呢,就算上点评网搜到的也是寥寥无几。本来之前打听好了一家民大附近的哈萨克族姑娘开的餐厅,口碑据说不错的,结果我提前去踩点,跑了两回硬没找到,记得小象mona上学期还去吃过的啊,第二回去找的时候有学生和我说这家店好像已经关门了,我才不得不放弃对这家新疆餐馆的寻觅。最终退而求其次次,选择了武大对面的西域风情。

 

    西域风情不是第一次去了,之所以不是首选,是我觉得菜的品种少了点,服务差了点。但是和我同去的三个女人都没怎么吃过新疆风格的食物,吃的时候到也从头赞到尾,所以我斗胆把它也介绍一下,或许没吃过的筒子去吃会有点惊喜吧。

 

先在旁边的阿土龟苓膏家给大家一人买了一杯红豆

江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)这是我喜欢的红豆,自己熬的,保留了完整的红豆颗粒,不像这边一般奶茶店里用包装好的红豆加很多水打成稀稀的豆沙,每次都吃不过瘾。缺点是有点甜,再少放点糖就好了。我一次喝一杯都不怎么想吃饭了。

 

孜然炒羊肉

江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)
这一道很有家里炒烤肉的味道。大家都忙着吃大盘鸡,这盘肉估计一大半都进了我的肚肚里了。末了剩下空空的盘子和一点油,我就有拿个馒头擦盘子的冲动。
江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)

大盘鸡(中盘的份量)
江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)这家店的大盘鸡有三个规格可选,相信我它家的大盘一定会让你惊得合不上嘴,我们选了中盘,还是有点多,虽然大部分都是土豆,并且实物感觉土豆的份量更大些,可是这么一大盘土豆吃下去也会把人撑坏的。这鸡肉底下垫着非常非常宽的皮带面,仔细看看:)后面加一份面是2块钱。旁边有两个小姑娘点了一个小盘鸡,两人面对面坐着吃,有面有肉有菜的,还挺划算。

 

热腾腾还在冒着气,有点朦胧

江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)

席间女人们一直问我怎么样,正不正宗。我觉得吧,做法应该八九不离十了,麻辣够味,味觉上已经脱离了单纯土豆烧鸡的级别。缺点是土豆太多太大块,鸡肉品种不好,估计是选材时图便宜的缘故。

 

热气后面的寿星~一共咔了两张,这张略变形~江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)

我的长寿面——过油肉拌面
江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)
当菜吃的,四个人每人一筷子面,两大勺菜,各分各碗里。大家评价不错,有位筒子是非常喜欢。
江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)但是这家店的拉条子比大盘鸡里的皮带面硬很多,比我在家吃的拉条子也硬不少,估计消化起来很困难。

 

素菜来了——皮辣红

江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)我逼着大家吃这种凉拌的洋葱,呵呵,小燕姐从来不吃这种生洋葱的,被我的减肥刮油理论忽悠的也吃了几口。我自己吃下那么些炒羊肉全靠这个了。

 

“生日蛋糕”——黄桃派

江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)本来去仟吉吃蛋糕,但是现成的都是大号的,小号的要现做,时间来不及。我们吃不下大号的,更不想吃好多奶油的那种,就找了这个黄桃派代替。


江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)

江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)
属于我的那四分之一
江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)

江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)芝士味很浓,甜甜蜜蜜,吃的很满足

 

后来又买了一小块蛋糕

江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)因为丰富的层次吸引了我。大家都撑得捂着肚子,我还是逼着大家每人消耗了四分之一。

 

想起来这次和三年前刚来武汉那次生日的发型一样的,就找出老照片,当时还是用蓉蓉的手机拍的,想对比看看三年过去了,老的多不多……

2007

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2010
江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)
我自己心里觉得吧,大致一看变化不太大,貌似现在还挺精神,但是仔细一看,我觉得当年的笑容更轻松,最近照的那些个照片,自己看得时候总觉得有愁云笼罩着,笑容很难自然……唉……岁月带给我们的不仅是年龄的增加,更多的是无形的压力……

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点击图片查看更多新疆美食:

江城难觅的新疆美食(姑且试试这家吧)

原汁原味的新疆家庭版烤羊肉串

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      助你大口吃羊肉的新疆凉菜                         用新疆炒面的方式做意面


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           拉条子的史上最详尽教程                    隐藏于北京街头的的新疆炒米粉店
 

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         新疆汤饭——揪片子                               滋味特别的凉拌椒蒿       


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            飘香烤全羊                            新疆非主流经典小吃 


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     新疆餐厅点菜率很高的馕丁炒羊肉                      最地道的新疆家庭版炒烤肉
 

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                 丁丁炒面                               新疆特色餐厅五月花

 

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                  最顶级的葡萄干                            三碗西部特色面

 

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                     天山脚下的烤香馕                           创意吃法:馕披萨

 

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  飘香大盘鸡                                    清炖羊肉 

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