畅汗淋漓的劲爆体验『麻辣鸡胗』_加油小雯w

http://blog.sina.com.cn/u/1926286382

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

畅汗淋漓的劲爆体验『麻辣鸡胗』

(2014-12-08 08:18:47)

标签：

鸡胗

荤菜

麻辣

菜谱

美食图片

分类：小雯の私房菜

新浪独家发布，请勿转载、截图及涂抹Logo移至其他网站使用。

很久没吃很辣很辣的菜了，乍一吃觉得特爽、特过瘾！不停冒汗的鼻尖儿，麻嗖嗖的嘴唇，咕嘟咕嘟下去大半杯的冰镇饮料，还有干掉足足两大碗的米饭……完完全全的体现出这道菜带来了超级劲爆的麻辣过瘾的味觉享受！

寒冷的冬季，除了吃热腾腾的火锅，便是吃辣乎乎的菜，暖身、驱寒、祛湿。而这种做法的麻辣菜，又可以任意丢进自己喜欢的蔬菜与肉类搭配。有些麻辣香锅的感觉，一锅出，快捷又好吃。

虽谈不上什么大菜，但也是及其劲爆的下酒、下饭菜。爽脆的鸡胗、入味的冻豆腐、还有那口不是所有人都爱的小香菜，尽管它越来越麻，越来越辣，但真是越吃越香，越吃越上瘾！

碍于我的腰疾发作，无法久坐码字，5分钟的坐姿已经让我的老腰承受不住巨大的上半身负荷。这厢正跪着码字呢！

畅汗淋漓的劲爆体验『麻辣鸡胗』

畅汗淋漓的劲爆体验『麻辣鸡胗』鸡胗要彻底清洗干净，鸡胗上的黄膜等杂质一定要搓洗干净，再用清水浸泡至少半个钟头，去去腥气。

畅汗淋漓的劲爆体验『麻辣鸡胗』配菜也可以选择自己喜欢的，但若是配菜过多，要酌量增加调味料的用量。

畅汗淋漓的劲爆体验『麻辣鸡胗』麻辣香锅调料及其他调味料，超市、网络均有销售。

畅汗淋漓的劲爆体验『麻辣鸡胗』关于菜谱中的量器“勺”，请参见本博客首页右侧图示。

畅汗淋漓的劲爆体验『麻辣鸡胗』

畅汗淋漓的劲爆体验『麻辣鸡胗』麻辣鸡胗

【材料】
鸡胗              270g
冻豆腐           50g
小香菜           1棵
花雕酒           1勺
盐                  1/2茶匙
胡椒粉           1/3茶匙
葱姜蒜粉       1/3茶匙
老抽              1茶匙
姜                  5g
葱                  10g
大蒜              2瓣
花椒              6粒
麻椒              6粒
米醋              1勺
麻辣香锅料    6勺
花生油           1大勺