现代人生活节奏快 压力大

每天被时间赶着向前走 事情堆积如山

身体缺乏锻炼的同时 心理也容易焦虑紧张

在争取运动 吃的尽可能有机健康之外

想办法让自己的内心平静下来 也是相当重要滴

所谓的慢生活 内心状态要先慢下来

再好好安排生活

在与孩子的相处中也才不容易变得“火气大”

 

最近我找到了让自己慢下来的一个好方法

那就是——手作面包

当然也还不是完全意义上的全程手作

因为揉面都是让面包机代劳

尝试不同配方 让早餐桌逐渐丰富起来

方子会慢慢发上来

请耐心等候哈

 

今天这个是做糖水剩的蜜豆 加上松子做的黑麦小面包

表面筛了一些糖粉

偏欧包一些 不属于甜面包哈

散发天然麦香

咬下去一口 就可以吃到香香的松子

原料：黑麦粉40克、高筋粉260克、酵母4克、白糖15克、红糖15克、盐2克、水220克、黄油25克、蜜豆和松子适量
操作方法：
1 面包机里放入除黄油和蜜豆松子外的所有材料，面团揉至柔软有弹性
2 放入黄油，继续搅打至扩展阶段，加入蜜豆和松子粒，混合均匀

（前两步图片上省略，想看的童鞋请参考这里）
3 把面团收口，盖上保鲜膜，放温暖湿润出发酵至2倍大
4 取出整形，平均分成8份滚圆，松弛15分钟
5 把3个面团轻拍扁后，擀成椭圆形，卷起，搓成细长条

6 编成三股辫子包，二次发酵50分钟
7 另外5个面团直接平均放在烤盘里，盖上保鲜膜，二次发酵50分钟
8 发酵结束，小圆面包和辫子面包变为之前的两倍大即可

9 烤箱180度预热，中层烤25分钟

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总之我在玩儿，如果感兴趣就加个关注吧！*^__^*      

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面点篇：

        
        

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           香甜南瓜卷                    无添加手工彩色面                  养颜健体红糖卷    

          
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    西点篇：

            

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    热菜篇：

           
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              芝士焗扇贝                      爆炒竹蛏                        可乐姜汁鸡翅

            
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    凉菜篇：

            

             爱心鸡汤块                        果园沙拉                       黄金海带丝

          

             彩色培根卷                      巧拌三丝                       香卤鹌鹑蛋

    小点：

           
              草莓蛋奶布丁                     碧玉蔬菜饭卷                  香脆烤梨干
           
            奶瓶焦糖布丁                   杏仁酸奶蛋挞                     双色蝴蝶早餐土司
           

           香甜草莓可丽饼                  七彩酸奶缤纷冷                    桃汁手抓南瓜条

          
           炫彩虾球                            米妮与米奇                     蔬菜棋格蛋卷

           
         海苔肉松饼干                       宫廷山药泥                        芝香土豆泥

           
           花式米饭三明治                 可爱的绣球饼                      樱桃奶酪冻

            
           可爱手偶三明治                       香酥蛋卷                   与众不同的橙子蒸蛋

        

                  山楂牛奶布丁                                 土豆泥小火炬                       汤粥篇：

          

             大米山药粥                      元宝合家欢                      牛尾杂蔬暖身汤

            
              果味麦片粥                    时蔬煲排骨                      紫薯百合莲子粥

           
           扁尖火腿老鸭煲                     冬瓜肉丸汤                     罗汉果龙眼糖水
   
    饮料篇：

           
            VC果蔬汁                          治病菜蔬汁                      大麦青汁饮
   
            

                 果蜜饮                     胡萝卜橙汁                      芳香茉莉花茶

 

           
                      有机黄瓜薄荷汁                                   清爽番茄桃汁