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香喷喷的白灵菇芋头鸡

(2011-11-03 15:10:11)
标签：

依依

36个月

快乐童年

厨房

美食

育儿

 分类： 荷·私厨

香喷喷的白灵菇芋头鸡

 

在时装、家居上

混搭有时候是一种时尚

一种风格

但是其实这种风格我不太用在美食上

很多时候并不适用

中国人讲究养生

食补

食物的搭配还是要讲究的

一些食材搭配起来会产生毒素

一些食材相佐营养会受到损失

一些食材在一起可以相得益彰  美味无穷

 

下面这道菜无疑就是食材非常搭的一类

鸡肉、芋头、笋干、栗子、白灵菇

 

芋头、笋干、栗子和白灵菇吸了肉味愈加香弥

鸡肉也吸足了其他食材的精华味道越发浓郁丰富

大人、小朋友吃都适合

在炉子上慢慢炖煮

然后浓汤收汁

拌上一碗刚出锅热腾腾的白米饭

味蕾满足的同时

内心也满是愉悦

 

所需食材：鸡肉、芋头、笋干、栗子、白灵菇

制作过程：

1.将鸡腿劈断，洗净血水，用开水焯一下

2.白灵菇和笋干提前一夜浸泡，将笋干切成小丁

3.栗子剥皮备用，荔浦大芋头去皮洗净，切成小块备用

4.炒锅中倒入油，加白糖，待白糖熬化之后将焯过的鸡肉块倒入，充分翻炒

5.加入水，待水烧开后祛除浮沫，加入姜片、芋头、笋干、栗子和白灵菇一起炖

6.可加入一两颗新鲜山楂提味

7.小火煨炖一小时左右，加入适量盐，大火收汁


香喷喷的白灵菇芋头鸡

香喷喷的白灵菇芋头鸡 香喷喷的白灵菇芋头鸡

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