
感觉最近一直在做吃的,快变成美食博客了,这可不行,可不行。
依爸说:好久没开会了啊,现在什么情况啊?有什么动向啊?
我无语。
只觉得依越来越淘气,老师说一看我们给她的自由空间和自由度就很高。不知何意?
我只是觉得规矩一定要立!这种顽皮,以后如何相处?
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依依喜欢吃有嚼头的东西,法棍(涂薄薄的无盐牛油,烤箱烤几分钟,外酥里嫩);芝麻烧饼烤过以后也是外皮焦脆,稍微我觉得硬的她都吃的津津有味。或许这些都对长牙磨牙有好处?
其他主食吃的很少很少,饺子一顿1个-2个。
面条不吃(这点真随我)。
米饭,只吃海苔包的,看来以后给她做寿司吧,她好这口。
于是有时间的时候总想着自己做点主食,让她开开胃口。
这次做的是南瓜卷。因为全部用牛奶和面,口感甜甜的、软软的,吃起来满口奶香和南瓜的微甜。
上面图片上的那个依依说象蜗牛!呵呵。
难度系数:3
好吃程度:4
用料:面粉400克、温牛奶150ml、南瓜泥120g,白糖30克、盐3克、酵母7克
制作过程:
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温牛奶中加入一半量的糖及酵母静置5-8分钟。
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200g面粉和南瓜泥+温牛奶60ml,7.5g白糖。揉成光滑面团。
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200g面粉+温牛奶90ml,7.5g白糖和盐,揉成光滑面团。
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覆保鲜膜,30-35度发酵一小时。面团发至原来1.5倍至2倍大。
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排气,再次揉光滑。
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将两个面团都擀成长方形面皮,南瓜泥面团放置在白面团上面。
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卷成卷,用刀切成小块。
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将南瓜卷放在笼屉中二次发酵15分钟左右。
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开水上气后蒸15分钟即可。
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