小孩子总是一天到晚嚷嚷着吃零食，我要吃饼干、我要吃蛋糕、我要……

    即便很小心地在超市里为她们挑选大品牌的饼干和蛋糕，看看那个配料表，一堆的食品添加剂。

    给小孩子适当吃些零食，我总觉得是可以的

一来她们的胃小，饿的快，零食可以作为加餐；

二来零食能极大地满足小孩子的心理，让她们产生快乐因子。这对她们心理健康也是有益的哦；

三来在家吃了零食，在外面就不会太馋，也不会去抢别人的零食或者一直“没出息地看嘴”。

 

看，依依吃的，连蛋糕纸上的蛋糕屑都不愿意放过哈~

 

 

    那就自己动手给孩子做这款超级简单的小蛋糕吧，没有任何添加剂，孩子吃着大人放心

当然，零食仅仅是零食，长身体还是要靠好好吃饭啊

 

    制作难度：3

    好吃程度：4

    所需食材：鸡蛋四枚、白砂糖100g、低筋面粉130g、黄油30g、葡萄干若干

    制作过程：

    1.鸡蛋打入搅拌盆中，加入白砂糖，用打蛋器进行搅拌，直到蛋液变得粘稠

用刮刀盛起面糊滴落时长度为2-3cm，搅拌过程约需15分钟

    2.分次加入过筛面粉，用刮刀切拌均匀，之后加入黄油，切拌均匀

    3.将面糊倒入蛋糕纸杯中，约8分满，撒上提前泡好的葡萄干

    4.烤箱预热180度，将蛋糕放中层，烤15分钟

 

    小贴士：1.海绵蛋糕是全蛋打发，比单纯蛋白打发要难，将搅拌盆放入温水中会容易些

            2.加入面粉和黄油时，要分次加入，小心切拌，否则容易造成蛋糊消泡

 

 关于打蛋器：

很多亲问过我关于烘焙器材的问题

烤箱什么型号、打蛋器什么牌子

原材料和模具都从哪里买

我会在以后的博文中慢慢介绍哈

因为评论里又看到有亲问打蛋器

那么，这次先介绍打蛋器吧

这款是我现在用的

我一共有三款打蛋器，都是祈和的

一个是陪伴了我五年的祈和936A

一个是上次参加亲子厨房大赛得的奖品933

这款930是祈和的最新产品

也是我所用的三款中最迷你的哈

很小巧，很轻（虽然噪音有点大哈）

但是在像做这类需要长时间打蛋的甜品中

轻巧也是很关键的哦

因为一直手持胳膊也会酸

我觉得对于烘焙新手和像我这样的菜鸟妈妈

这款就已经基本够用了

因为毕竟十天半个月的才做一次蛋糕哈

关键是性价比超值

很便宜

对于不常烘焙的人来说

不占压资金哈

 

                

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