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把幸福与美味卷起来——DIY香喷喷蛋酥卷

(2012-07-17 21:56:04)
标签：

荷·私厨

美食

依依妈妈

厨房

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育儿

 分类： 荷·私厨

把幸福与美味卷起来——DIY香喷喷蛋酥卷

 

小孩子几乎都不能抵抗蛋酥卷的诱惑

浓浓的蛋香

脆脆的口感

吃了一口还想第二口

 

依小姨这个月替我代付了一个包裹

我毫不客气地要了这个垂涎已久的蛋卷饼铛

周末迫不及待地实验起来

因为过程中两只手都被占着

请依爸帮我拍照

依依在一边拿着她没放电池的相机也在给我噼里啪啦地拍

时不时要我看着她的镜头

在饼铛烤蛋饼的间隙我匆匆撇向她的镜头

 

“嗯，好的，照完啦。”

“嗯，不错，没虚。”

一边假装看着回放一边自言自语

可见我平时对她的影响把幸福与美味卷起来——DIY香喷喷蛋酥卷

 

手忙脚乱地烤完前几个

放在晾网上待凉

父女两人都迫不及待地过一会就来看看

最后一口气吃掉四个

放凉了的蛋卷酥脆得一碰就掉下渣来

味道一点儿也不逊色超市买的盒装蛋酥卷

 

全部烤完装到密闭的罐子里

第二天早晨

打开来，可惜夏季湿气太重

蛋卷不够脆了

放入烤箱或者微波炉烤一下下

重新晾凉后又脆了

 

不过感觉还是当时做出来晾凉后的第一批好吃

 

把幸福与美味卷起来——DIY香喷喷蛋酥卷

食材：鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺（可制作30根左右）

制作过程：

1.鸡蛋打散，黄油溶化，低筋粉过筛，将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。

2.小火加热饼铛，无需涂油，将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。

3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼，用两只筷子（大小头颠倒）将蛋饼从边缘处夹起。

4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。

5.卷起之后，压住收尾的地方2-3秒。

6.捏住筷子大头，向两边抽出筷子，在晾网上将蛋卷晾凉后食用。

把幸福与美味卷起来——DIY香喷喷蛋酥卷

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总之我在玩儿，如果感兴趣就加个关注吧！*^__^*      

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