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【一笼包子一碗粥】永远吃不腻的最佳搭档

(2015-05-16 16:23:31)
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千百度的小厨房

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一笼包子

一碗粥

分类: 花样面食

【一笼包子一碗粥】永远吃不腻的最佳搭档

 

    包子十八褶,褶褶有深情。包包子,褶子一定要在15-18个左右,蒸出来褶子不消失,这样的包子美观大方饱满。包包子的面团软硬适中,过软褶子不定形,偏硬包子口不易收拢,口感不好。包不好我就上网查资料看视频,直到满意为止。

    学无止境,我觉得最难的还是汤包,从擀面皮到和馅料都特别有讲究,不是上上网就能学到家的。四季美汤包我吃的少,我常常去我家附近的吕氏汤包,光是看现场师傅们包汤包的手法就是一道美丽的风景线,特别享受。

    超市里搭配好的五谷八宝粥,是包子的最佳搭档,营养健康美味快捷,怎么吃也吃不腻。

 

【一笼包子一碗粥】永远吃不腻的最佳搭档

 

 

 

【美文欣赏】

                

                     Flower In The Crannied Wall

 

                                                 by Alfred Tennyson

 

                    Flower in the crannied wall,

 

                    pluck you out of the crannies,

 

                    hold you here, root and all, in my hand,

 

                    Little flower--but if could understand,

 

                    What you are,root and all, and all in all,

 

                    should know what God and man is.

 

 

【一笼包子一碗粥】永远吃不腻的最佳搭档

 

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